Abbacchio alla cacciatora, una delle ricette più tradizionali della cucina romana e della Pasqua. Servito con patate al forno e carciofi ripieni.
Pollo ai peperoni: un piatto tradizionale romano, facile e molto amato. Con le patate al forno è il secondo perfetto per il pranzo della domenica.
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe, cotti al forno. Una versione più leggera dei fiori di zucca fritti in pastella alla romana