Vitello tonnato nella ricetta originale piemontese, con la salsa di tuorli d’uovo, tonno e brodo di cottura del vitello. Perfetto come antipasto o secondo.
Oggi un piatto di origine indonesiana, il nasi goreng, che ho leggermente rivisitato sopratutto utilizzando come verdure spinaci, zucchine e fagiolini, abbinate al pollo, olio di oliva extravergine e un …
Crema di patate con salmone e uova in camicia: ecco un piatto da veri gourmet: a me è piaciuto tantissimo e spero piacerà anche a voi. Mi sono ispirata alla …
Spiedini di salmone e ananas con cous cous alle verdure: oggi un piatto facilissimo e perfetto per una grigliata estiva. Negli spiedini si alternano ananas, salmone e peperoni e il …
Rombo al forno con patate e pomodori confit: una ricetta classica e semplice per valorizzare questo pesce buono e magro.
Risotto con scarola, burrata e cipolla di Tropea La foto non è venuta luminosa come avrei voluto perché fatta in una serata buia e tempestosa, dove non c’è stato davvero …
Agnello con pecorino, pistacchi e menta, purè di patate e riduzione di Porto: questo è uno dei miei piatti di carne preferiti in assoluto. Lo preparo spesso e ogni volta …
Filetto di maiale al forno con bacon e mele: avvolto nella pancetta, con un sugo delizioso e mele profumate alla cannella. Ricetta facile
Spaghetti ai carciofi con pancetta, crema di pecorino e tartufo: questo primo piatto racchiude molti degli ingredienti che amo di più. E’ semplicissimo da preparare e di grande effetto: la …
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