Pasta alla carbonara: la ricetta originale diventata uno dei simboli della cucina romana. Con video ricetta passo passo per un risultato perfetto
Polpette di pecorino alla siciliana, cotte al forno. Ricetta di riciclo con pochissimi ingredienti, sono saporite e semplici da preparare.
Spaghetti con fave, pancetta e pecorino: un primo piatto primaverile semplicissimo e gustoso. Con video ricetta
Cacio e pepe: la ricetta originale romana di una delle paste apparentemente più semplici al mondo ma molto, molto insidiosa. I grumi sono dietro l’angolo. Vi svelo i miei segreti …
Carbonara con asparagi pancetta e pecorino: una variazione primaverile di uno dei piatti più amati della cucina romana.
Risotto cacio e pepe gamberi e nocciole: un risotto perfetto per cene importanti, romantiche o menu delle feste. Semplice, sorprendente ed elegante.
Crème brulée al pecorino con confettura di fichi: antipasto inusuale per intenditori. O dolce gourmet per sorprendere gli ospiti. Ricetta facile.
Risotto con fave fresche pecorino e menta. Un risotto perfetto per la primavera, facilissimo e molto, molto buono. Tra l’altro è leggero, vegetariano e fresco. L’abbinamento è abbastanza tradizionale: fave …
Pronti per una delle ricette più facili del mondo? Pomodori ripieni di uova e coperti da formaggio filante. Un piatto per i golosi che hanno poca voglia di cucinare, perfetto …