Crema di piselli, porri e mandorle tostate: leggera, delicata e semplicissima da preparare. Poche calorie e tanto gusto.
Crema di patate dolci e mele: ecco una crema perfetta per una serata invernale, fredda, con il vento che soffia gelido sbattendo le serrande. Meglio se davanti a un camino. …
Insalata di pollo, patate, verza con bacon e panna acida. Vi dirò, sono veramente orgogliosa di questo piatto, in cui ho voluto reinterpretare un piatto tipico della tradizione tedesca, pollo …
Ricettina facile facile per chi ama il pesce crudo: trtare di salmone all’arancia con guacamole (alleggerito) e panna acida. Colgo l’occasione per ricordarvi (notare il tono da maestrina) che il …
Fichi al forno con crudo di Modena e panna acida: facilissimi e sfiziosi
Un finger food, che in porzione abbondante diventa un buonissimo secondo piatto, di una facilità impressionante ma davvero, davvero gustoso e anche leggero: frittata al forno con pomodori confit e …
Una crema vegetale, profumata, leggera e saporita. La verdura e la frutta fanno bene, questo è risaputo: allora mettiamole insieme, magari in una gustosa crema. Questa è fatta con patate, …