Un antipasto un po’ insolito, ma anche un primo piatto se preferite: crema di lattuga con stracciatella, salsa di acciughe e qualche crostino. La lattuga, appena sbollentata, mantiene intatta la…
Una insalata di pollo ‘alternativa’, per la quale ho preso spunto da una raccolta di ricette di ‘Alice’: gli ingredienti sono petto di pollo, peperoni arrostiti, avocado, lattuga e pochissima…
Una minestrina tra il primaverile e l’estivo, verde speranza visto che le verdure verdi fanno benissimo alla salute: piselli freschi, fave fresche, lattuga, basilico e sfoglie di parmigiano reggiano. Farla…
Risotto alla lattuga con Stilton e porri croccantiUn risotto con una verdura che non viene spesso usata in cottura: la lattuga. Ad arricchirlo e contrastare il sapore dolce della lattuga…
