Ravioli di latte di bufala e verdure alla colatura di alici: una ricetta creata per stupire, con un ripieno liquido insolito e raffinato
Panna cotta di latte di bufala alle 5 spezie con coulis di fragole e zenzero: oggi una ricetta dolce, fresca e deliziosa, elaborata con un ingrediente ho sperimentato nei mesi scorsi (non preoccupatevi, …
Biancomangiare con gelo di mandarini. Un dolce siciliano al cucchiaio cremoso e profumato, pronto a stupire i vostri ospiti.
Un omaggio personale a una regione che amo molto, la Campania, usando due ingredienti che amo molto: la colatura di alici di Cetara e la mozzarella di bufala Dop. In …