Tag: impasto a lunga lievitazione

Il panettone

Il panettone milanese, ricetta originale, nella versione di Rolando Morandin. Un lievitato speciale per celebrare un Natale speciale: il vostro.…

Pizza con mozzarella di bufala, olive, capperi e alici

Ancora una pizza: questa è una delle mie combinazioni preferite: olive, capperi, acciughe, mozzarella di bufala, origano fresco (dal mio…