Il Mulino Giorginaro a Novara di Sicilia, la tradizione della lavorazione con macina a pietra dei grani antichi siciliani
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grano antico
Made in Italy. Grani antichi, filiera corta e pasta artigianale al Mulino Val d’Orcia
by Ada Parisi
scritto da Ada Parisi 5 min read
E’ bello sapere che esistono (e sono sempre di più) giovani come Amedeo, un entusiasta dell’agricoltura, del grano e dei suoi derivati. Nel Mulino val d’Orcia, il suo quartier generale …