Mousse di fragole, daquoise al pistacchio e sfoglie di cioccolato biancoUna mousse che, servita ben fredda, è quasi un gelato: fresca, dolce e ricca di fragole fresche, ricoperta da golose …
Strudel di mele o apfel strudel, ricetta del dolce austriaco più famoso, con un goloso ripieno di mele e uvetta
Amo il pistacchio, da buona siciliana, e ovviamente deve essere quello di Bronte. E’ un prodotto eccezionale e il gelato di pistacchio vero di Bronte è assolutamente spettacolare. Io non …
Coppa di pesche caramellate e yogurt gelato: un frozen yogurt estivo e freschissimo
Zuppetta di fragole con zabaione al marsala e crumble al pepe di Sichuan. Sarebbe stupendo se fosse una mia idea, ma ho semplicemente replicato uno dei capolavori del maestro Maurizio …
Se fa caldo e avete voglia di gelato, ma a casa non avete la gelatiera, che cosa fate? Personalmente, mi preparo un bel semifreddo. E, visto che da buona siciliana …
Vedete questo semifreddo? E’ un errore. Nel senso, è il frutto di un errore o, ancora meglio, di una serie di errori. Vi risparmierò come e perché ho fatto e …
Sembra un cupcake, ma non lo è: è un semifreddo alla fragola, con panna montata, una gelée di fragole e due cialde da gelato ‘home made’ con panna e pistacchi…Un …