Millefoglie di mozzarella di bufala con mango, gamberi al ribes e crema di piselli. E’ un piatto fatto di abbinamenti di gusto e di colore. Fa parte della mia collezione …
Astice, gamberoni e scampi, tutto cotto al vapore, sopra una zuppa di peperoni rossi e pomodoro leggermente piccante. Un piatto leggero e gustoso, che può essere un antipasto o un …
Un piatto diverso, che combina in modo un poco insolito ingredienti tradizionali e gioca con le forme ‘falsificando’ il cibo. Sono degli involtini di gamberoni ai profumi di limone e …
Cuori di pasta con crema di broccoli, gamberoni e fonduta allo zafferano: il primo piatto del nostro San Valentino