Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane)
Ravioli dolci fritti di ricotta (cassatelle siciliane), la ricetta dei tipici dolci fritti che non possono mancare in Sicilia per…
Sicilia dolce e barocca: la pasticceria Corsino a Palazzolo Acreide
E’ negli occhi azzurri di Vincenzo Monaco, che sorridono sempre, e nello sguardo attento del padre Sebastiano che sono riassunti…
Gelo di fichi d’India
Gelo di fichi d'India, un dolce al cucchiaio originale tipico della pasticceria siciliana.
Gelo di cannella
Gelo di cannella, uno dei dolci al cucchiaio siciliani più amati. Un profumo mediorientale perfetto per le cene estive. Ricetta…
Crostata coperta al gelo di anguria (gelo i muluni)
Crostata coperta al gelo di anguria: la ricetta di oggi arriva dritta dritta da Palermo, dove ho trascorso qualche giorno…
Crostata con pesche caramellate e panna cotta al pistacchio
Crostata con panna cotta al pistacchio e pesche caramellate: una delizia cremosa, fresca ed elegante, perfetta per una cena raffinata.
Budino di ricotta, con meringhe e fragole
Budino di ricotta con meringhe e fragole: questo dolce al cucchiaio facile e delicato è l’ultimo dolce con le fragole…
Torta madeleine con ricotta, meringhe e fragole
Torta madeleine con ricotta e fragole: una base sofficissima e delicata, una gustosa crema di ricotta e tante fragole fresche.…
Gelo di fragole, con panna
Gelo di fragole con panna, una ricetta siciliana facilissima e golosa, che piacerà ad adulti e bambini.
Crème caramel al mandarino
Lo so, potrei sembrare monotematica o quanto meno ossessionata dai mandarini. Prima la crème brulée, poi il gelo, poi il…