Cassatelle di ricotta e cioccolato, cotte in forno. Ricetta tipica siciliana: una morbida pasta frolla farcita di crema di ricotta e cioccolato. Una tira l’altra.
Biscotti siciliani di San Martino morbidi con ricotta: questi golosi Sammartinelli sono una variante moderna di quelli duri e friabili.