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Tag: dolci al cucchiaio

Crema di mascarpone con amaretti

Crema di mascarpone con amaretti e cioccolato. Oggi un dolce furbo. Furbo perché si prepara in pochissimo tempo e vi…

Torta tiramisù

Torta tiramisù, strati di crema e caffè per un piacere senza paragoni

Far breton (flan alle prugne)

Flan alle prugne, o meglio far breton. Un dolce francese di origine contadina, molto semplice sia come ingredienti sia come…

Mousse di mandorle, composta di albicocche e ganache al cioccolato bianco

Mousse di mandorle, composta di albicocche e ganache al cioccolato bianco. Il maestro Maurizio Santin ha inventato questo dolce al…

Mousse di pere e stracchino

‘Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere’:  i vecchi proverbi contengono sempre un fondo…