Spuma di ricotta e latte di mandorla: un dolce al cucchiaio delicato e buonissimo di ispirazione siciliana. Goloso e raffinato, si può preparare in anticipo. Ricetta facile.
Cassatelle di ricotta e cioccolato, cotte in forno. Ricetta tipica siciliana: una morbida pasta frolla farcita di crema di ricotta e cioccolato. Una tira l’altra.