Oggi uno dei piatti più tipici della mia città, il pesce stocco a ghiotta alla messinese con patate. Ricetta tradizionale.
Arancini di riso alla messinese, ricetta tradizionale con ragù e mortadella, un classico imperdibile della città dello Stretto. Ricetta originale passo passo.
Braciolette alla messinese: tenerissimi involtini di carne farciti con formaggio e pane condito. Uno dei piatti simbolo della cucina siciliana. Con video ricetta.
Focaccia messinese tradizionale: la ricetta originale di uno dei piatti più tipici di Messina. Con tuma, acciughe, scarola e pomodorini a scocca.
Impepata di cozze alla messinese, un antipasto di mare tipico della cucina siciliana. Facile e veloce da fare.
Arrosto di vitello farcito alla siciliana con carota, pancetta, broccoletti siciliani e uovo sodo, cotto in un intingolo di verdure e vino bianco. Un piatto di carne ricco e colorato, …
Braciole di pesce spada al sugo, una variazione delle tradizionalissime braciole di pesce spada alla griglia tanto amate a Messina. Da buona messinese ho preparato un ripieno e un sugo …
Linguine con pesce spada, capperi e pomodori Pachino. Ancora un primo piatto di pesce, pronto in pochi minuti e con tutti i profumi della Sicilia. Con malcelato orgoglio vi dico …
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