Crema chantilly allo zafferano e composta di more: un dolce al cucchiaio meravigliosamente facile e goloso. Bello da vedere e dal gusto particolare.
Oggi andiamo sul classico con un dolce tradizionale: crostata di pasta frolla con crema pasticcera al limone, guarnita con tanta frutta fresca. Io l’ho preparata in Sardegna, dove sono andata…
Cheese cake al limone, ovvero lemon cheese cake. La versione originale è cotta in forno, prevede una base di farina, burro e zucchero, all’interno ricotta e formaggio cremoso e sopra…
Millefoglie di pane carasau con crema allo zafferano, mirtilli, scaglie di cioccolato bianco e riduzione di amaro di olive Ulivar. Vi ho già detto quanto il pane carasau sia buono,…
Mini muffins all’orzo con crema chantilly all’orzo: la ricetta è di Luca Montersino, e forse per questo i muffin sono venuti benissimo, i migliori che io abbia mai mangiato. E…
Se fa caldo e avete voglia di gelato, ma a casa non avete la gelatiera, che cosa fate? Personalmente, mi preparo un bel semifreddo. E, visto che da buona siciliana…
Chi ama i dolci, o quella che in Sicilia si chiama ‘piccola pasticceria’, davanti a un vassoio di bignè resta come incantato. Ma perché comprare in pasticceria i bignè quando…
