Risotto alla borragine con pecorino e bottarga. La borragine è una pianta che cresce spontanea, dal gusto delicato e rinfrescante. La fonduta di pecorino e la bottarga donano una preziosa …
Spaghetti ai carciofi con pancetta, crema di pecorino e tartufo: questo primo piatto racchiude molti degli ingredienti che amo di più. E’ semplicissimo da preparare e di grande effetto: la …