Tag: crema cotta

Clafoutis di ciliegie

Clafoutis di ciliegie

Clafoutis di ciliegie: uno dei dolci più buoni della pasticceria francese. Morbido, ricco di frutta, veloce da preparare e buonissimo.

Crème brulée al mandarino

Oggi la ricetta della crema catalana al mandarino, ovvero come mettere insieme due cose che già, da sole, sono perfette:…

Crème caramel

Mi pare di avere già fatto cenno a quanto mi piacciano i dolci al cucchiaio: budino, panna cotta, mousse e…

Crostata alle pere, prugne e crema cotta

Crostata di pere, prugne secche e scorza di arancia candita. Un dolce racchiuso dentro una pasta brisée tenera e affondato…

Tarte di crema cotta e pere

Una torta non torta, fatta solo di crema cotta e pere, che in forno si rassoda e diventa morbida e golosa.…

Crème brulée

Uno dei dolci preferiti in famiglia: la crema cotta, più nota come crème brulée. Quando mio padre, mio fratello o…