Coniglio alla sarda ovvero stufato con le olive. E’ chiamato anche coniglio a succhittu: fondamentale la marinatura e tante spezie e aromi
Involtini ultrarapidi da preparare, un vero e proprio concentrato di sapori autunnali: involtini di pollo ripieno di speck e prugne secche, immersi in una salsa di funghi porcini e accompagnati …