Risotto con i carciofi, arricchito dal tocco della bottarga di muggine. Una ricetta classica della cucina italiana per uno dei risotti più amati dell’inverno.
Un piattino da leccarsi i baffi. Non solo: è una ricetta facile, veloce da preparare e chic. Pollo in cocotte con carciofi e bacon, racchiuso da un croccante scrigno di…
Il buono della panatura senza la frittura. Oggi vi presento delle costolette di maiale impanate con pane grattato, parmigiano e un trito di erbe aromatiche, accompagnate dai carciofi fritti e…
Tonnarelli cacio e pepe con carciofi. Amo la pasta all’uovo, l’accoppiata con i carciofi, il pecorino romano e il pepe la trasforma in un piatto saporitissimo anche se di una…
Eccoci arrivati al secondo piatto che abbiamo ideato per festeggiare San Valentino. Continuando a seguire il fil rouge del menu di pesce e cercando qualcosa di insolito dal punto di…
