Risotto con i carciofi, arricchito dal tocco della bottarga di muggine. Una ricetta classica della cucina italiana per uno dei risotti più amati dell’inverno.
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Un piattino da leccarsi i baffi. Non solo: è una ricetta facile, veloce da preparare e chic. Pollo in cocotte con carciofi e bacon, racchiuso da un croccante scrigno di …
Costolette di maiale panate alle erbe con patate e carciofi
by Ada Parisi
scritto da Ada Parisi 5 min read
Il buono della panatura senza la frittura. Oggi vi presento delle costolette di maiale impanate con pane grattato, parmigiano e un trito di erbe aromatiche, accompagnate dai carciofi fritti e …
Tonnarelli cacio e pepe con carciofi. Amo la pasta all’uovo, l’accoppiata con i carciofi, il pecorino romano e il pepe la trasforma in un piatto saporitissimo anche se di una …
Calamaretti ripieni di crema di carciofi con purea di patate viola
by Ada Parisi
scritto da Ada Parisi 5 min read
Eccoci arrivati al secondo piatto che abbiamo ideato per festeggiare San Valentino. Continuando a seguire il fil rouge del menu di pesce e cercando qualcosa di insolito dal punto di …