Pane con cipolle di Tropea e origano
Pagnottelle con cipolle fresche di Tropea (e la differenza si vede e si sente, credetemi) e origano fresco della piantina…
Biscotti di riso al cacao, gluten free
Biscotti di riso e cacao, senza glutine ma che non rinunciano affatto al gusto e piaceranno a tutti. Il biscotti…
Maxi biscotti al cioccolato e noci
Maxi cookies, o mega biscotti, all’americana, con gocce di cioccolato, zucchero di canna e noci. Un gusto formato gigante che…
Timballo di maltagliati con fagiolini, patate, bottarga e raspadura
Un piatto ‘di recupero’ ma gustosissimo e molto rapido da preparare: maltagliati all’uovo, i classici avanzi di quando faccio in…
Petto d’anatra con salsa di visciole e vino Nobile
Stavolta ho deciso di cimentarmi con l’anatra. Non che io non l’abbia mai cucinata, l’ho fatta al forno, l’ho persino…
Ravioli con ricotta e gelsi neri al burro, limone e menta
Ricotta e gelsi neri sotto sciroppo. Può sembrare un connubio azzardato, e ancora di più se vi dico che li…