antipasto leggero – SICILIANI CREATIVI IN CUCINA

03 Apr

Involtini di bresaola, riso e avocado

Avrei potuto chiamare questo piatto ‘sushi di bresaola’, ma ovviamente il termine sarebbe stato improprio, per quanto suggestivo. Di fatto,…

01 Ago

By Ada Parisi Antipasti Pesce Secondi

Polpo arrostito con crema di fagioli e patate al pecorino: oggi un piatto semplicissimo ma, se amate il polpo, ve…

23 Lug

By Ada Parisi Antipasti Finger food

Avete presente i peperoncini piccanti ripieni di tonno e conservati sottolio? Io li adoro: ne potrei mangiare vasi interi, giare, anfore…

06 Lug

By Ada Parisi Antipasti Pesce

Cozze su pomodoro crudo cremoso alla marinara: oggi un piatto di mia creazione, un antipasto leggero, ma con tutto il…

22 Giu

By Ada Parisi Antipasti Pesce

Carpaccio di baccalà con melone, asparagi e maionese. Lo so, penserete che l’estate mi abbia dato alla testa. In un certo…

21 Giu

By Ada Parisi Antipasti Pesce Secondi

Millefoglie di mozzarella di bufala con mango, gamberi al ribes e crema di piselli. E’ un piatto fatto di abbinamenti…

08 Giu

Melanzane alla griglia con pesto alla trapanese e pecorino: la ricetta di oggi è una alternativa saporita alle classiche pizzette…

03 Giu

By Ada Parisi Antipasti Secondi Uova

Uovo in camicia con crema di piselli. Non saprei come definire questo piatto. Antipasto sfizioso? Secondo piatto leggero? Piatto unico…

18 Mag

By Ada Parisi Antipasti Pesce

Dai su, non fate quella faccia. Vi giuro che è buono: carpaccio di mozzarella di bufala affumicata Dop, calamaro marinato,…

20 Ott

Un antipasto un po’ insolito, ma anche un primo piatto se preferite: crema di lattuga con stracciatella, salsa di acciughe…