Risotto alla colatura con pane, burro e alici di Cetara: un primo ispirato ai gusti intensi della cucina Campana.
Tonnetto al sugo, con il profumo inconfondibile della menta e dell’aglio. E’ un piatto che preparava mia nonna, poi tramandato a mia madre e ora io lo ‘passo’ a voi. …
