Gebackener Kichererbsenstab: veganes und glutenfreies Rezept, schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für einen Aperitif mit Freunden. Das Rezept ist wirklich sehr einfach und ist offensichtlich inspiriert von der SIZILIANISCHE PANEELE, mit Kichererbsenmehl hergestellt und gebraten (Werfen Sie einen Blick auch auf die Video-Rezept Schritt für Schritt). Dass wir in Sizilien normalerweise mit Brot essen, und genau mit der MAFALDE mit Sesam. Nehmen wir an, dies ist eine gesündere und vor allem würzigere Version, da innen habe ich süßen Paprika verwendet, Curry, Sesam, Rosemary, Timo, Petersilie und schwarzer Pfeffer. Schauen Sie sich VIDEO-REZEPT und lassen Sie sich inspirieren!
Kichererbsenstäbchen sind dicker als Paneele: gebacken, sie sind leicht, aber lecker. Ich bin glutenfrei, denn um sie zuzubereiten, habe ich nur Kichererbsenmehl verwendet, plus ein bisschen’ von Maismehl auf dem Boden der Pfanne, um die Stäbchen außen knuspriger zu machen. Das Kochen des Teigs ist von grundlegender Bedeutung, die das gesamte Wasser gut aufnehmen und sich von den Wänden des Topfes lösen muss. Nur so wird es perfekt gekocht und bekömmlich. Um diese Kichererbsensticks noch leckerer zu machen, Ich habe eine begleitende Sauce zubereitet. Nicht vegan. Auf Joghurtbasis, Olivenöl extra vergine, Senf und Zitronensaft. Ich finde es sehr lecker.
Sie können die Kichererbsenstangen im Voraus vorbereiten und im letzten Moment kochen, um sie heiß zu servieren, oder backen, Kochen und dann einfach unter dem Grill erhitzen. Ein Glas kalten Weißwein, auch mit Blasen, und Sie servieren einen originellen und köstlichen Aperitif. Oder Sie wählen eine COCKTAIL hausgemachte, Alkoholisch oder alkoholfrei. Und wenn Sie Kichererbsen mögen, werfen Sie einen Blick auf meine REZEPTE MIT KICHERERBSEN. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
