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Brochetas de paprika de pollo con salsa de yogur

Plato una brisa, fresco, dietéticos y picante. Usted quiere más? Aquí le damos los pinchos de paprika de pollo con salsa de yogur condimentada con pepino, acompañado por el aguacate. Una hermosa ensalada mixta y es el plato ideal para cuando vuelvas del mar con un hambre monstruosa. Antes de ir al pollo del lugar de buceo para marinar y después de asar a la parrilla. Después de ocurre? Comes, Claro….

Ingredientes para 4 personas (2 brochetas sobre a cabeza):

  • 800 gramos de rebanadas de pechuga de pollo
  • dos aguacates
  • 250 gramos de yogur griego
  • la mitad de un pepino
  • el jugo de dos o tres limones
  • sal y pimienta
  • pimentón dulce (o picante si resiste) lo suficiente como
  • una pizca de pimienta de Cayena (Si no se usa pimentón picante)
  • unas ramitas de tomillo limonero
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • Ensalada para acompañar las brochetas
  • pinchos de madera

Cortar las rebanadas de pollo en tiras muchos, a lo largo, centímetro de grosor y ponerlos en un bol a macerar con aceite de oliva, el jugo de dos limones, las hojas de tomillo limonero, el pimentón y la guindilla. Poner en la nevera durante al menos un par de horas.

Para la salsa, triturar el pepino y mezclar en un bol el yogur con el zumo de limón y jugo de pepino: ajustar la cantidad de líquido que se agrega, porque la salsa debe ser suave pero no líquida. Sazonar con sal y pimienta y refrigere.

Enrosque las tiras de pollo en los pinchos de madera en forma de ' pequeñas serpientes’ pollo y cepillo con un poco de aceite. Caliente la parrilla y asar las brochetas, salandoli a pocos minutos del final de la cocción, hasta que forme una bonita costra dorada. Mientras tanto Lave, Cáscara, piedra y luego en cuadritos de aguacate, luego sazonar con un poco’ de aceite de, sal y unas gotas de zumo de limón.

Servir las brochetas sobre una cama de ensalada mixta, Verter la salsa de yogurt y acompañe con la familia era católicos y con el resto de la salsa en el lado.

EL EMPAREJAMIENTO: Para este plato fresco pero de tendencia ácida, Igualamos para contrastar un vino fragante, de buen cuerpo y buen alcohol (13,8% vol). Sugerimos la Ser Pop Nero d ' Avola, Syrah producido por Quattrocieli, en Alcamo Trapani. Un producto orgánico y empaquetados de manera innovadora en botellas de Pet, material totalmente reciclable y ecológico. Y’ un rojo que conserva todos los aromas de frutos rojos, típicas de jóvenes Nero d ' Avola, en boca es suave y completo.

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2 comentarios

Elisabetta corbetta 23 de de julio de 2019 en 08:16

Una delicia
Gracias
Un beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 25 de de julio de 2019 en 17:51

Gracias

Respuesta

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