Ragoût d'agneau en sauce avec des oignons et des pois: une viande de la tradition sicilienne que je l'ai toujours aimé depuis l'enfance. La viande d'agneau tendre est renforcée par la longue cuisson et reste douce et juteuse, les oignons et les pois prennent une saveur merveilleuse et forme une sauce parfaite pour rendre la chaussure. La viande longue étuvée est mon préféré, parce que la viande devient douce pour se détacher directement des os et prend un goût complexe et intrigant. La recette est très simple, Crois-moi.
J'ai choisi les oignons Borettane, douce et tendre, et je l'ai acheté l'épaule d'agneau, coupé en morceaux, mais sans enlever les os, parce qu'à mon avis, ils donnent au plat une saveur plus intense. Toutefois, si vous préférez, vous pouvez demander au boucher de l'os de l'agneau pour la pâte seulement. Parmi les herbes que j'ai choisi le romarin, avec son parfum de baume.
Je ne sais pas si vous êtes parmi les rangs de ceux qui ne peuvent pas renoncer à l'agneau de Pâques ou enfant, une viande populaire en Sicile. Mais le ragoût d'agneau aux oignons et pois est une excellente alternative aux classiques tels que KID DE BOULANGERIE AVEC SICILE POMMES ou KID EN WET. En tout cas, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes AVEC ET RECETTES KID AGNEAU de trouver quelque chose qui vous inspire. Et si vous êtes déjà à la recherche d’idées pour Pâques, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes PÂQUES RECIPES, merveilleux PASQUALINA CAKE dans sa recette originale. Bonne Journee.
