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Fría de fideos de espelta con tomates cherry, alcaparras y menta

Fría de fideos de espelta con tomates cherry

Fría de fideos de espelta con tomates cherry. Esa es mi versión personal de la pasta crudaiola, a la que añadí alcaparras y menta. La pasta de crudaiola, o una pasta simple rematado con tomates crudos y hierbas, Es una receta italiana tradicional de la cocina de verano. En este caso hice más aromático con alcaparras y especialmente con el uso de poleo, fragante. La menta es muy similar a la menta, pero con un aroma más penetrante que el tradicional de la menta. Es evidente que una gran alternativa es el uso de la albahaca, lo que hace que el plato sea 100% mediterráneo. Ganas de, Se podría enriquecer la receta con trocitos de mozzarella de búfala Dop o Fior di latte, para hacer esta pasta fría de un delicioso plato individual.

El piso hoy, pero fue creado con la idea de preparar una pasta fría de verano y sin esfuerzo prácticamente vegetariana. Usé mis queridos tomates Pachino IGP: a marinar con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta para obtener un apósito extraordinaria, que da su mejor – en mi opinión – con el sabor fuerte de espaguetis de espelta. Enciende el fuego para hervir la pasta, pero entonces todo en la nevera y el calor recordará más cuando usted ha probado. Si por casualidad usted era veganos, no se olvide de mirar en mi recetas veganas, tal vez es posible encontrar algunas ideas que te pueden interesar: Os recuerdo que muchos platos de Sicilia, Por ejemplo,, Son naturalmente vegano, No es necesario hacer ningún cambio.

Te recomiendo, preparar la salsa al menos unas pocas horas antes de pasta, por lo que los sabores tienen tiempo para mezclar. Estoy seguro de que encontrará estos espaguetis farro fría con tomates cherry delicioso y especial. Y echar un vistazo a todo mi DE recetas de la ensalada de pasta y arroz. Y recordar que en mi canal YOUTUBE Vídeo encontrar muchas recetas deliciosas y tutoriales de cocina. Que tengas un buen día!

Pastas deletreadas EL FRÍO crudaiola, Con alcaparras y Mentuccia (facile9 receta

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 360 gramos de spaghetti di farro
  • 800 gramos de tomates de Pachino
  • Cool Mint romano bastante
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra como sea necesario
  • un puñado de alcaparras

PROCEDIMIENTOS


Espelta espaguetis fríos con tomates cherry, alcaparras y menta

La pasta farro frío, la crudaiola, con alcaparras y menta, Se prepara en un instante, pero sugiero a preparar el aderezo al menos dos horas de antelación y dejar marinar en el refrigerador para que insaporisca para la buena. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad y luego en cuartos y colocarlos en un recipiente. Picar las alcaparras finamente y agregar a los tomates. Añadir la menta: Tenga en cuenta que es muy aromático, así que prestar atención a la cantidad y a su gusto. Condimentar con sal, pimienta y rociar con aceite de oliva extra virgen. Ponga en el refrigerador y deje que se siente.

Hervir la pasta deletreado en agua hirviendo con sal y drenarlo al dente. Poner en un bol, sazonar con un poco de aceite de oliva para que no ' no se pega’ y dejar enfriar, luego mezclarlo con la salsa de tomate cherry, revolver bien y agregar, Si es necesario, Un poco’ de aceite de. Dejar reposar la pasta fría farro, la crudaiola, con alcaparras y menta en el refrigerador hasta por 15 minutos antes de servir. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Un Fiano di Avellino, producido por Masseria Murata Es nuestra recomendación para esta receta: Es un vino con un delicado aroma de frutas blancas y avellanas, seco en el paladar y suave. Se recomienda servir frío en unos 10 grados.

Fría de fideos de espelta con tomates cherry, alcaparras y menta
Fría de fideos de espelta con tomates cherry, alcaparras y menta

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6 comentarios

Denise Browning @ desde Brasil a usted 29 de julio de 2013 en 20:44

Me encanta la manera que era plateado! La pasta parece simple pero delicioso!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 29 de julio de 2013 en 21:04

Denise gracias y bienvenida en mi blog. Si esta masa es tan sencillo y refrescante,Pruébalo! Espero verte otra vez

Respuesta
Erica de Pablo 27 de julio de 2013 en 07:38

VHE maravilla de frescura, sabores y bondades!!!! Luego espaguetis con africano aman! Pero por qué sólo me fragmento en la cocción???? 🙁
Un abrazo y buen fin de semana, Querida Ada!!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 27 de julio de 2013 en 20:43

Hola estimado!Tal vez depende de la marca…tratar de cambiarlo!

Respuesta
Tatiana 26 de julio de 2013 en 23:34

Sí, definitivamente…Estas son simples y al mismo tiempo fantástico…comer hasta ahora , Es casi medianoche! siempre gran Ada!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 27 de julio de 2013 en 20:44

Hola taty!Gracias!Sé que quieres cosas sencillas y frescas… un abrazo

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