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Spaghetti mit Tintenfisch-Sauce und Mandeln

durch Ada Parisi
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Spaghetti mit Tintenfisch-Sauce und Mandeln. Ein Gericht, das von der sizilianischen Küche inspiriert ist und perfekt für den Sommer ist, weil es frisch ist, schnell und einfach zuzubereiten. Und die frischen Tomaten, vor allem, wenn ein Pachino oder Datterino, Es ist definitiv ein Unterschied in diesem Rezept. Die Calamari-Sauce und geröstete Mandeln ist ein schmackhafter und eleganter erster Kurs des Fisches, absolut nicht schwierig herzustellen: die geriebene Zitronenschale fügt einen Hauch von Frische. Geben Sie dann einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE, wo finden Sie viele finden REZEPTE MIT SQUIDs.

Ich mache in der Regel Spaghetti mit Tintenfisch und Mandelsauce mit nur die Schwänze von Tintenfisch, wenn Sie kaufen, um sie vorzubereiten SQUIDs STUFFED. So mit einem einzigen prepare Ausgaben sowohl die erste und die zweite Platte, obwohl können Sie den ganzen Tintenfisch verwenden, denn es ist alles fein gehackt. Wenn Sie auf Hauptgerichte Fisch scharf, Pasta mit Ragout von Tintenfisch und Mandeln sind eine gute und schnelle Alternative zu klassischen Gerichten wie Pasta mit Muscheln oder die Pasta mit Muscheln UND KÄSE oder die Spaghetti mit Venusmuscheln SIZILIEN. Kurz gesagt, Probieren Sie dieses Gericht, weil ich sicher bin, wird es eine Wild Card in Ihrer Küche wird. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Teigwarensoße MIT ‚THE SQUID UND MANDEL

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

600 Gramm bereits gereinigten squid
380 Gramm Spaghetti oder andere lange Pasta
300 g Tomaten Piccadilly
frische Petersilie, soviel als nötig
geriebene Bio-Zitrone, soviel als nötig
ein kleines Stück Chilischote
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
Salz, soviel als nötig
eine Knoblauchzehe
40 Gramm Mandelblättchen

Verfahren

Zur Herstellung von Spaghetti mit Tintenfisch-Sauce und Mandeln, Sie haben das Messer Tintenfisch hacken, nachdem Sie sie sorgfältig waschen (vorausgesetzt, sie sind bereits sauber). Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die Tomaten waschen, einen Einschnitt an der Spitze und werfen Sie sie für 10 Sekunden in einen Topf mit kochendem Wasser geben, Häuten zu erleichtern: Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Tomaten in Filets sowie die Samen und Vegetation Wasser zu beseitigen.

Extra natives Olivenöl in eine Pfanne geben, Chili und Knoblauch und lassen Sie sie warm, beitreten Tintenfisch und braten notwendig, wenn ein wenig heißes Wasser hinzu. Fügen Sie auch die Tomaten und die gehackte Petersilie. Bei mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten, bis die Soße nicht eingeschränkt ist. wenn gekocht, fügen Sie den Rest der Petersilie und Zitronenschale.

In der Zwischenzeit, gerösteten Mandelblättchen in einer Pfanne und legen Sie die Hälften mit Soße. Kochen Sie die Pasta in viel Salzwasser und entleeren Sie es al dente, indem Sie beiseite ein Glas des Kochwassers. Kombinieren Sie die Pasta mit der Tintenfischsauce und halten Sie ein wenig Kochwasser langsam. Die Spaghetti mit Tintenfisch und Mandelsauce servieren und das Gericht mit etwas Petersilie vervollständigen, gerösteten Mandeln und ein wenig Zitronenschale.

MATCHING: Für dieses Gericht, Wir entschieden uns für einen Rosé aus Kampanien. Insbesondere, ein irpinia rosé Doc der Firma Borgodangelo. Es ist ein Wein, der mit der Rebsorte Aglianico hergestellt wird. (100 %): Weichheit und Duft von roten Beeren sind die Hauptmerkmale, die für dieses Rezept gut geeignet sind.

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16 Kommentare

Joan Lombardi 6. Juli 2013 - 20:53

Schönes Rezept und deine Erklärung ist perfekt: alles, was gesagt werden muss, nicht mehr und nicht weniger. Gut!!!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 6. Juli 2013 - 23:36

Vielen Dank! ADA

Antwort
Monica 4. Juli 2013 - 18:49

Aber dieses köstliche Gericht!!!
Morgen ist Freitag, Wir essen Fisch und ich fühle mich Ihre Tintenfisch-sauce, Es ist so einladend… :-)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 4. Juli 2013 - 23:21

Hallo Monica! Vielen Dank! Probieren Sie es und lass es mich wissen! Ich freue mich und, Ich hoffe, Guten Appetit! ADA

Antwort
Valentina 3. Juli 2013 - 16:28

Ihre magische Berührung gibt es, le mandorle e la zeste di limone sono la ciliegina sulla torta :) Herzlichen Glückwunsch, Gericht so einladend! Einen dicken Kuss :**

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 16:53

Aber ich danke Ihnen Vale, Nachdem sie eines Ihrer Kuchen nimmt! Küsse, ADA

Antwort
Kittys Küche 3. Juli 2013 - 10:23

Einem ersten Kurs von König und die Komplimente der Gäste sicher, dass Sie zu Fiotte kommen!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 12:23

Vielen Dank!

Antwort
Erica von Paul 3. Juli 2013 - 08:14

Speiseteller…… Ich habe vor ein paar Tagen versucht, eine schwarze Version der Fische (Tintenfisch und Oktopus) und, , sich vorzustellen, des Geschmacks, Ich finde Ihre lobenswerte version!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 12:26

Die Octopus-ragout!!! Ich habe nicht immer getan, Es ist auf meiner Liste und jetzt, Sie erinnert mich, die rose an die Spitze!

Antwort
Maurizia 3. Juli 2013 - 07:41

….. Sie sind immer gut, aber Ihre Fischrezepte sind unschlagbar!
Auf Wiedersehen
Maurizia

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 12:33

Vielen Dank Neph! Vielleicht liegt es daran mir besonders Fisch gefällt, Wie sehen Sie, dass das Fleisch hat eine Menge Platz zwischen meine Rezepte…. Küsse

Antwort
Esche- foodfashionparty 3. Juli 2013 - 06:23

Ich sehe Tintenfisch sehr oft verwendet wird, haben Sie keine anderen Alternativen?

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 12:37

Hallo Ash! Tintenfisch oder jede Art von Fisch, die Sie mögen, können Sie. Seien Sie vorsichtig bei Kochzeit, weil weiche Fische sehr wenig kocht, aber Sie können das Rezept in den Schritten folgen.

Antwort
Der Mond auf dem Löffel 2. Juli 2013 - 23:38

Trotz der Stunde machen Sie das Wasser im Mund….. Obwohl Mitternacht Spaghetti….. Vist!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 3. Juli 2013 - 12:34

Nächste Mal Sie mir sehen wässert, dass wir einen Snack nehmen! Ada-Küsse

Antwort

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