Spaghetti mit Zucchini-Sahne und Gelbschwanz-ragout: ein erstes Licht, aber schmackhaftes Gericht, inspiriert wie immer sizilianische Küche, mit Stücken von frischem Gelbschwanz-. Die Pasta ist mit einem Gemüse Sahne gekrönt fast unsichtbar, die zu ‚helfen sparen’ Olio, weil sie die Schaffung bindet die Sauce perfekt eine weiche und cremige Emulsion. Ich konnte nicht aufgeben, um etwas zu kaufen’ Amberjack frischen Fisch, dass ich gefunden und ich wirklich wie ein schöner Teller Nudeln Filz. Wenn Sie lieber einen zweiten Fisch mit Gelbschwanzmakrele erstellen, Schauen Sie sich alle meine an REZEPTE MIT RICCIOLA.
Hört mir zu, Auge auf dem Kochen Fisch, die weich und saftig bleiben muss: Bernsteinfisch ist eine hervorragende Meeresfrüchte, aber es neigt dazu, ein bisschen zu bekommen’ trocken gekocht, wenn sie zu lange. Wenn Sie möchten, um es ersetzen, Sie können Thunfisch verwenden, Schwertfisch und sogar der Lachs.
Was die Zucchini, Sie können diejenigen, verwenden Sie es vorziehen,: hellgrüne Zucchini sizilianischen, Quelle tonde o Quelle romanesche. Ich empfehle, nicht die dunkelgrüne Zucchini zu verwenden, die haben oft einen bitteren Nachgeschmack Geschmack ist nicht sehr angenehm. Wenn Sie die Spaghetti ersetzen, Ich schlage vor, Linguine, so lange Nudeln oder, wenn Sie es vorziehen, eine kurze Pasta, die Fusilli, die die Sauce nehmen.
Wie Kräuter und Gewürze, Ich benutzen die Zitronenthymian und schwarzen Pfeffer, sondern auch das Basilikum und Minze ist eine gute Zeit. Offensichtlich sorgen Sie die Kräuter wählen, die Sie in der Saison finden. Dieses Rezept ist raffiniert und lecker, Ideal auch für einen noblen Abendessen mit Meeresfrüchten. Und es ist auch leicht genug, um an der Macht fast diätetische in Betracht gezogen werden. Die Spaghetti mit Zucchini und Sahnesauce Amberjack ist ein Gericht, einfach zuzubereiten, und ich verspreche Ihnen, das wird Ihnen Zufriedenheit. Guten Tag!
6 Kommentare
Gut gemacht. schnell und schonend
Lorenzo
Danke!zarte und’ nur das richtige Adjektiv. Bis bald, ada
Exquisite Ada… dann bin ich ein Meeresfrüchte-Liebhaber…:) Wenn ich die frische finden sie Yellowtail bald machen:) ein dicker Kuss:**
Hallo Simona! Danke! Wenn Sie Schwertfisch finden, Zackenbarsch oder Seeteufel sind fein! Eine Umarmung, Ada
Kein besserer Titel, dieses Blog zu beschreiben: Sizilianer kreativ! Kein Tag eine tolles Rezept Nn erscheint uns den Gaumen, Danke!
Marinella :-D
Vielen Dank Marinella! Ich denke, dass der Name nicht nach unten überzeugend. .. aber ich danke Ihnen sehr und hoffe, Sie hier bald wieder zu sehen! Ada