sopa de repollo y castañas con huevo escalfado

sopa de repollo y las castañas, con huevo escalfado. Sopa n'altra a la que no se puede decir que no. Si tuviera que describir con un solo adjetivo usaría la palabra 'dulce', porque en realidad es: puerros, la berza y castañas son toda dulzura, y se casan muy bien con la yema de huevo líquido, Una vez abierto, diferenciales en el tazón de fuente. Y’ Otro plato que quisiera sólo – Ya que esta es una receta muy abundante – otoño completamente y naturalmente libre de gluten. Y’ vegetariano (y si eres vegana solo retirar el huevo) y estoy seguro que caliente tu corazón ahora que las noches enfriará gradualmente. Abundante pimienta negra ya que hay gran. Esta vez, le ruego que acompañan al pan perrché castañas ya son una rica fuente de hidratos de carbono, pero es una muy bien equilibrada: lo que se ve en la foto que yo mismo comí para cenar, y lamentablemente, como usted sabe estoy en una dieta. Entonces… Que tengas un buen día.

Castaños y sopa de repollo CON EL HUEVO EN LA CAMISA (receta fácil)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 800 gramos de col
  • 20 castañas
  • 2 cebollas tiernas o una cebolla pequeña
  • 2 puerros
  • 200 gramos de patatas
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • caldo de verduras, lo suficiente como
  • dos hojas de salvia
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco

PROCEDIMIENTOS

Sopa de repollo y sopa de castañas con huevo escalfado

Para la sopa de castañas y la col, Lavar la col, Retire la base y las partes más difíciles y picar finamente. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas muy finas, limpiar las cebolletas y cortar finamente. Lavar la patata, Pelarlo y cortarlo antes y luego cortar en cuadritos.

Fríalas en una sartén grande puerro y cebolla con aceite de oliva, y cuando ablande la papa en cuadritos, el sabio y la col. Cubrir con caldo de verduras, sal y casi a hornear.

Mientras que la sopa de castañas y hornear repollo, Corte una muesca sobre castañas, luego hervirlos durante 20 minutos en agua con sal. Dejan enfriar unos minutos (no demasiado largo, porque de lo contrario te lucha para quitar las pieles dentro de) y limpieza de la piel de primera e incluso de la piel interna.

Cuando la sopa será prácticamente aplastar, combinar las castañas (Si tienes suerte y te queda todo corta por la mitad), Cocine por 10 minutos, Sazonar con sal y retirar del fuego. Deje sopa de castañas descanso y la col durante 30 minutos para que los sabores se mezclan.

Para huevos escalfados, hervir agua con sal en una olla grande con 3 cucharadas de vinagre, Pelar un huevo en un momento y viértalo en un plato. Con la ayuda del mango de una cuchara para crear un remolino en el líquido, entonces hacen que deslizarse entre el huevo. Apagar el fuego, Cubra y espere un minuto y medio, Ya no más, luego tome el huevo con una espumadera, Escurra bien, mantener caliente y continúe con los otros tres huevos.

Composición del plato: Servir la sopa de castañas y cálida col pero no caliente en cuencos individuales, con un huevo escalfado sobre cada porción. Espolvorear el huevo es la sopa con pimienta negra recién molida, Fior una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Malvasia del Lazio, Griego y Chardonnay son viñas que conforman la mezcla de este vino blanco llamado “Donnaluce” y que es producido por la empresa Zorros de Poggio. Te recomendamos esta receta porque es un vino con intensos aromas exótico mango y plátano, muy suave al paladar, con un azúcar residual que se siente durante la cata, y con una acidez muy baja que le permite ser fascinantes y nunca vanguardista. Quizás un poco’ acidez más no sería contaminada, pero yo sugeriría con esta receta cuya tendencia es dulzón sabor de cebolla y castañas contribuyó.

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