siyah zeytin ile Makarna sosu

Zaman asla yeterli olmayacak gibi görünüyor: Orada burada çalışacak ama bu yapayım hiçbir şey olamaz. Bunun için, Mutfakta en azından, Ben kolay yemekler kaynağı var, 10 dakikada hazır, Bu beni sağlıklı masa ve iyi gıdalara getirmek için izin, ancak olmadan mutfakta saat geçirdikten. zeytin makarna sosu bu plakaların biri: Çok az malzemelerle, sadece domates, sarımsak, Soğan, maydanoz ve siyah zeytin, Bir aile akşam hem çözen bir ilk plaka için, Son dakikada organize arkadaşlarıyla bir spagetti akşam yemeği. Hep bir sürü eklemek’ acı biber ve pecorino peyniri, bu plaka daha kum elde. Ben domates ve zeytin dayalı soslar zaafım var itiraf, tercihen baharatlı, olarak Makarna alla Puttanesca Roma gelenek (Sadeliği rağmen restoranlarda artık elde edilemez) veya spagetti Turiddu, benzersiz tadı ile basit Sicilya tarifi ama. Ve siyah zeytin sosu için bu macun ile, Eğer düşündüğünü söyle böylece bu gece denemek için, Size iyi günler dilerim!

ZEYTİNDE makarna sosu (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Spagetti 360 gram
  • siyah zeytin 200 gram
  • taze maydanoz, yetecek kadar
  • 600 gram soyulmuş domates
  • 1 kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 arpacık veya soğan
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • PDO pecorino peyniri, yetecek kadar

İŞLEMLERİ


zeytin ile domates soslu makarna

zeytin sosu hamur hazırlamak, Biz ince soğan ve maydanoz doğrayın gerek.

siyah zeytin Denocciolare ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Bir tava zeytinyağı koy, sarımsak ve biber (Gerçekten baharatlı bir tabak tohumları daha az baharatlı yemek veya dilimleri için bütün) ve kısık ateşte pişirin. Sarımsak altın ne zaman, çıkarın ve doğranmış soğan ve biraz sıcak su ekleyin. Cook soğan solana dek. maydanoz domates ve yarısını ekle. Biraz eklemek’ sos kadar tuz ve aşçı sınırlı değildir, yaklaşık 10 dakika.

domates sosu gelince sağ tutarlılık olduğunu, parçalar halinde kesilmiş siyah zeytin birleştirme, 2-3 dakika pişirin ve makarna pişirme bekliyor sosu pişirin.

Makarna tuzlu su kaynatın ve al dente drenaj, biraz tutmak’ yemek su. zeytin ile soslu makarna Toss, isteğe bağlı olarak küçük bir ilave’ rendelenmiş peynir ve biraz daha ince doğranmış maydanoz. hemen zeytin soslu makarna Serve ve afiyet!

EÞLEÞTİRME: Kırmızı olmayan dolgun ve yumuşak tanenli bu makarna için öneridir. Sarımsak ve maydanoz zeytin ve aromaları ile lezzetli sosu bir Chianti Classico docg seçmek bize yol. Biz Meleto Kalesi ile test, Chianti Classico Docg, Vintage 2015. Yoğun kırmızı renk ile bir şarap, kiraz ve mor ve pembe notlarla. saran edilir İyi asitlik ve meyveli tadı. tanen uyum içinde çalışmasını.

TAVSİYE

Eğer peynir olmadan bu makarna hazırlamak istiyorsanız, belki bir vejetaryen veya vegan hizmet etmek, Sen Sicilya susleyebilirsiniz, Kızarmış ekmek kırıntısı ile, Sözde 'hamur atturrata'. sezonda, Ayrıca sosu hazırlamak için taze domates kullanabilirsiniz, Açıkçası tohum ve bitki suyu çıkarmak.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

elisabetta corbetta 17 Ekim 2018 at 08:59

biber bir sıçrama ile gerçekten lezzetli
Teşekkür ederiz
Öpücük

Yanıt
Ada Parisi 19 Ekim 2018 at 12:54

Evet, Ben çok baharatlı gibi. İyi günler Elizabeth

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.