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Broccoli Rabe et timbale de ricotta

Antipasto facile ed elegante

par Ada Parisi
5 min lu
Sformatini di cime di rapa e ricotta

Come preparare in casa gli sformatini di cime di rapa e ricotta: un antipasto facile

Broccoli Rabe et timbale de ricotta: aujourd'hui la ricetta di un delizioso flan di cime di rapa accompagnato da una morbida crema di robiola, noix et graines de Grenade. Le recette facile d’un antipasto a base di verdure che ho studiato per i menu particolari, come quello natalizio o domenicale. Et, en particulier da preparare anche in anticipo. Vous pouvez ensuite le préparer la veille, puis le chauffer au four à 100 degrés pour le servir doux et crémeux. Le feuilles de navet hanno un retrogusto leggermente amaro, exalté de zeste de citron et de noix de muscade, tandis que fromage à la crème è ricca e morbida.

Flan di cime di rapa: la ricetta semplice ma elegante

La Grenade est fraîche et acidulée et noix sont croquants: le Broccoli Rabe et timbale de ricotta Je suis un antipasto bilanciato e gustoso, Vous pouvez ouvrir un déjeuner léger ou dîners, et dans la perspective des amis végétariens. Le procedimento per preparare questo flan di cime di rapa è davvero semplice: vi consiglio di utilizzare gli des moules en aluminium monoporzione o le cocotte da soufflè. Le cottura a bagnomaria lascia gli sformatini di cime di rapa e ricotta morbidi e cremosi à l’intérieur. Je pense que ça va te faire aimer.. À ce stade, Je vous souhaite une bonne journée et je vous recommande de jeter un oeil à tous mes RECIPES POUR CHRISTMAS et à tous mes MENU DE NOËL ces dernières années pour trouver un peu d'inspiration pour votre menu de vacances.

E se vi piacciono le cime di rapa date una occhiata a tutte le mie RECETTES AVEC LE SOMMET DE RAPA. comme le PÂTES AUX FEUILLES DE NAVET ET CALAMARS, le SOUPE DE FREGULA AUX PALOURDES ET FEUILLES DE NAVET. Et encore, le PÂTES AUX FEUILLES DE NAVET ET À LA MORUE ou le LINGUINE AUX PALOURDES ET FEUILLES DE NAVET ou le ORECCHIETTE AUX FEUILLES DE NAVET ET BURRATA. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.

Sformatini di cime di rapa e ricotta

RAPA CIME SFORMATINI, RICOTTA ET MELAGRANA

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

DOSI POUR 8 STAMPINI MONO PORTION

1 kg de navet

2 oeufs entiers

350 gr de pommes de terre

250 grammes de fromage ricotta

100 ml de crème

noix de muscade

zeste de citron râpé

70 grammes de pecorino râpé fromage Dop

80 g de râpé parmigiano Reggiano PDO

sel et poivre

  • POUR LA SAUCE

50 ml de crème

150 grammes de fromage à pâte molle ou à pâte molle

  • ET PLUS

noix

graines de Grenade

beurre pour graisser la cocotte

procédure

Nettoyer le brocoli rabe, en enlevant les feuilles et éplucher les inflorescences. Lavez-les avec soin. Hachez finement les légumes et les sbollentarla dans l’eau salée pendant 5 minutes. Égoutter les dessus de navet et les laisser dans un colapasta pendant au moins une heure, de sorte qu’il fait perdre l’excès d’eau. Quand ils sont froids, squeeze main, car moins d’eau demeurent dans le flan de légume sera mieux.

Laver les pommes de terre et faites-les cuire dans l’eau salée, Éplucher et écraser avec une fourchette et chaud (Il ne faut pas qu’ils deviennent une purée, juste qu’elles sont écrasées grossièrement.

Séparer les blancs de œufs les jaunes.

Mélanger la ricotta avec les jaunes d’oeufs jusqu'à crémeux. Ajouter la crème liquide, le parmesan et pecorino, la purée de pommes de terre et navet haché. Tous les Mix, Ajouter une pincée de zeste de citron râpé et de noix de muscade, puis ajoutez sel et poivre au goût.

Fouettez les blancs en neige ferme et ajoutez-les au mélange en remuant avec une spatule avec un mouvement de haut en bas d’incorporer autant d’air que possible.

Beurrer les ramequins petit gâteau et versez dans le mélange de légumes et de fromage cottage cocotte. Mettre les ramequins dans un plat allant au four et remplissez le récipient d’eau jusqu'à une hauteur de 1 cm. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les Flans ne sont pas or. Laisser pour refroidir pendant quelques minutes le brocoli Rabe et cupcakes ricotta afin qu’elles s’avèrent en douceur.

Pour le fromage à la crème, porter à ébullition la crème, Eteignez le feu et ajouter le fromage, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Servir le flan de brocoli Rabe et de ricotta avec fromage à la crème, Garnir de graines de Grenade et de noix hachées. Bon appétit!

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