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Tropea Cebollas rellenas de Sicilia

Tropea Cebollas rellenas de Sicilia

Bocanada de cebollas rellenas de Sicilia: sabrosa, leer y vegetariana. La receta de cebollas rellenas es la madre y, en mi opinión, Es una de las buenas maneras (y hermoso) para preparar las cebollas rellenas. Y’ un plato de sabores mediterráneos y, siempre presente en la tabla, huéspedes me piden la receta. Como a menudo sucede cuando hago uno de mis RECETAS SICILIANAS.

Las cebollas que prefiero son las de Tropea, delicado y perfumado, que con el queso y el tomate se mezclan en un aromático y delicioso: Les aseguro que son irresistibles, Ellos nunca avanzarán. Pero también se puede utilizar otro tipo de cebolla, mejor si de forma alargada. La receta especial de cebollas rellenas de Sicilia, radica en el hecho de que para ser llenado no son toda la cebolla o la reduce a la mitad, pero las diversas capas de la cebolla que se compone.

Las cebollas rellenas Tropea Sicilia es una receta familiar e incluso encontrar el RECETA VIDEO en mi Canal You Tube A lo que los invito a suscribirse para recibir todas mis recetas de vídeo, incluyendo esta una de las cebollas rellenas de Sicilia, con una excepción cocinero como protagonista: Mi mamá. Que tengas un buen día.

Cebollas rellenas Tropea (Receta siciliana)

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • 4 cebollas rojas de Tropea de tamaño mediano
  • 200 gramos de migas de pan duro
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 150 gramos de queso provolone en dados o picantes
  • 200 ml de puré de tomate
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, Sólo cuando
  • albahaca fresca, lo suficiente como
  • orégano, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

Para preparar las cebollas rellenas de Sicilia, lavar las cebollas y hervir en agua con sal durante unos 15 minutos: cebollas tendrán que permanecer al dente. Escurrirlos en un drenaje y dejarlos enfriar. Retire la cáscara. Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados-ventilado .

En un bol poner el pan rallado, el parmesano, se sazona con sal y pimienta y añadir tanto petróleo como sea necesario para hacer una masa suave pero firme. Remover con una cuchara para mezclar todos los ingredientes.

Tome las cebollas y, suavemente, ellos separar hoja por hoja: las capas de cebolla se vuelven progresivamente más pequeño y se deben dejar conjunto sólo la pequeña porción central.

Llene cada cebolla cada hoja con un poco’ de relleno y uno o dos cubos de queso y sacar lo más posible de los bordes de la cebolla, casi con el fin de reconstruir la apariencia de toda la cebolla. En la parte central de la cebolla colocar un poco’ el relleno fuera.

Engrasar una fuente de horno con aceite y organizar, al lado de uno, las hojas de cebolla rellena. En un bol poner la salsa de tomate, se sazona con aceite, sal y un montón de orégano y mezclar bien. Verter la cebolla pasado en una cuchara y hornear durante 10 minutos o hasta que la cebolla no se llena gratinado. Sirven las hojas de cebolla rellena con agua tibia o fría, incluso. Disfrute de su comida!

EL EMPAREJAMIENTO: Es recomendable que los acompañan con un tinto joven, no con cuerpo y moderadamente ácido. Para nosotros un DOC Dolcetto d'Alba.

Tropea Cebollas rellenas de Sicilia
Tropea Cebollas rellenas de Sicilia

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5 comentarios

?????? ??? ??? 15 de enero de 2013 en 04:30

Amo este post!

Respuesta
Cinzia 10 de enero de 2013 en 22:48

Hola Ada, He encontrado tu pregunta en nuestro blog y Alimentos Colores: el tema del mes es “blanco… con un toque de rojo”, también hay una receta publicada como un ejemplo.
Lo que es una buena idea para hacer una versión rellena de cebolla nueces, muuuy codiciosos!
Bello tu blog, Buena suerte :))

Respuesta
fratelli_ai_fornelli 11 de enero de 2013 en 13:37

Gracias Cynthia, No puedo esperar para unirse a su competencia. Gracias por los cumplidos y estar en contacto, Pongo tu blog entre quienes siguen.

Respuesta
Dulcis de fabula - Ana Laura 10 de enero de 2013 en 19:08

… que debe tener el gusto! 🙂 da provare! … muy agradable de inmediato tu blog, Felicitaciones!

Respuesta
fratelli_ai_fornelli 10 de enero de 2013 en 22:15

Gracias Ana Laura, También el suyo es linda…Me encanta hacer dulces, pero no son buenos para mí como su…Estoy ejercicio

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