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Calabaza pastel de hojaldre con queso y miel

Calabaza pastel de hojaldre con queso y miel

Calabaza pastel de hojaldre con queso y miel: Si te gusta la calabaza y los contrastes entre sabores dulces y salados no te pierdas este plato simple pero delicioso y en perfecto estado de ánimo otoñal. Por supuesto que se puede preparar con ambos hojaldre ya hecho, ambos con hojaldre casero. De hecho, Si lo prefiere, también puede utilizar un Pastelería danesa, Cajón: para ayudarle a lograrlo a la perfección, mirar el RECETA VIDEO en mi canal de YouTube.

Las tortas de miel y calabaza van bien con la ligera acidez del estracchino y el aroma de salvia dorada en mantequilla salada. Sirva la pasta de calabaza con estracchino y miel recién horneada, cálida y fragante, con una ensalada verde para acompañarla. Este es un segundo plato vegetariano y delicioso, perfecto incluso como un plato único. Cortar en lugar de cajas pequeñas es un delicioso aperitivo en largas noches de invierno. Para la receta me inspiré por (Mucho, muy libremente) una receta americana del sitio Epicurious.

Si te gustan los pasteles salados, que son un comodín en la cocina, especialmente entre otoño e invierno, echar un vistazo a todo mi QUICHES de recetas de Y, por supuesto,, ya que la calabaza está en temporada, no pierda todo mi Recetas con CALABAZA. Dulce y salado. Que tengas un buen día!

HOJALDRE DE CALABAZA Y MIEL

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PORCIONES: 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • un rollo de masa de hojaldre preparada (o el equivalente casero)
  • 400-500 gramos de calabaza cortada en rodajas de aproximadamente medio centímetro grueso
  • 200 gramos de queso blando
  • Salvia fresca, lo suficiente como
  • sal y pimienta, lo suficiente como
  • una pizca de canela
  • mantequilla ligeramente salada, lo suficiente como
  • aceite de oliva extra virgen, lo suficiente como
  • un huevo entero
  • 4 cucharadas leche
  • miel de flor de naranja, lo suficiente como

PROCEDIMIENTOS

La preparación de hojaldre de calabaza con estracchino y miel es rápida y fácil. Cubrir el molde (Si la masa tiene una forma circular te sugiero que utilizar una circular ligeramente más pequeña, obtener una ventaja agradable) con una hoja de pergamino de papel y cubrirla con pasta de hojaldre.

Precalentar el horno a 200 grados.

Batir ligeramente el huevo con leche y un poco’ de sal y la cepillo con cuidado con esta mezcla toda la masa de hojaldre, lo que queda en la parte inferior del molde del vertimiento. Limpie la calabaza quitando la cáscara y las semillas y córtela en rodajas finas en la masa, en múltiples capas ligeramente superpuestas. Sazonar con sal y pimienta entre capas, luego remata con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de canela. Plegar los bordes de la masa de la calabaza. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que la masa se dore y no la calabaza está tierna y bien cocida.

Marrón a sabio de mantequilla ligeramente salada (o con mantequilla normal a la que añadirás una pizca grande de sal). Implementar en masa de hojaldre queso y doradas en mantequilla y poner la quiche en el horno durante 5 minutos, para que el queso se derrita. Batido hacia fuera, goteando una llovizna de miel por todo el bocado de calabaza y servir. Servir esta pasta en el otoño con una ensalada verde y una copa de burbujas. Comer delante de la chimenea sería el máximo, no encontrará? Disfrute de su comida!

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6 comentarios

Sandra 03 de noviembre de 2014 en 10:11

Entonces, después de postre, me cambié al salado…Probé el rape con pistachos, tapenade de avellanas y alcaparras y era la primera vez que mi esposo ha cepillado el pescado cocina máquina! Entonces salté sobre esta deliciosa pasta y viene muy, aunque tendré que eliminar la canela la próxima vez porque no a todo el mundo le gusta 🙁 … labios que poco! Una vez más, enhorabuena y gracias!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 03 de noviembre de 2014 en 14:48

Hola Sandra, Pero cómo me haces empezar a la semana! Muchas gracias, es por comentarios como este que me encanta tener un blog de cocina, Aunque es un gran compromiso! Abrazo y gracias otra vez, ADA

Respuesta
Mila 20 de octubre de 2014 en 11:54

Me firmar para esta receta!!!!

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 20 de octubre de 2014 en 13:02

Hola Mila, Gracias! Y’ un gusto un poco’ Pero si te gusta la calabaza que! Un abrazo, ADA

Respuesta
Simona Myrtle 19 de octubre de 2014 en 07:49

Hola Ada:Es un tiempo que pasé aquí.. Me encanta el nuevo tema! Me gusta mucho, limpiar, esencial y muy claro 😉 yo también estoy entre los perezosos que hojaldre a menudo compra y de buen grado… Me tarda 1 día para prepararlo y no siempre el tiempo es tan generoso… pero la idea de calabaza con crema de queso voy a tomar sobre la marcha… Debe ser maldito bueno:) un besote querida y buena noche:*

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 19 de octubre de 2014 en 23:49

Hola Simona, bueno verte aquí! Sé lo ocupado es y entonces no te preocupes… También no siempre hago la masa en casa, a pesar de que me comprometo y estoy poniendo buena voluntad. Sobre maridaje de calabaza y queso tomar idea, vas a hacer alguna obra maestra! Te abrazo, ADA

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