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セントジョセフのシチリアSfinci

セントジョセフのシチリアSfinci, 典型的な甘いシチリアペストリー、特に伝統的なパレルモ, サンジュゼッペに誰を準備しています, 父の日の. しかし、たとえカーニバルのために, 甘い揚げされています. あなたは聖ヨセフのsfinciは非常に密接に典型的なイタリア食品のリストに農業省によって挿入されたとシチリア島にリンクされていることを知っていました (パット).

生地はシュー​​皮の一種であります. そして’ 非常に簡単で、製造が迅速で揚げています (ラードで伝統的に, しかし私は、エキストラバージンオリーブオイルを使用します, フルーティー). あなたが好む場合, あなたはまた、25分間220度でベーキングシートと焼く上の聖ヨセフのsfinciために生地を入れることができます. このように、結果は同様に良いが、あまりカロリーになります. ちょっと’ と同様に ZEPPOLE NAPOLETANE SAINT JOSEPH, カスタードとチェリーでいっぱい, 彼らはいつも父の日のために準備することを.

明らかに, セントジョセフのシチリアsfinciの充填はシチリアのお菓子の王子を充填することができます (すべての私を無駄にしてはいけません チーズケーキ): クリーム チーズ, チョコレートやキャンディー. それらを埋めるを温存し、 – 一度モールス, 彼らは自分の手で食べるので, 私はお勧め – シチリアを聞く. また、カーニバルのために聖ヨセフのsfinciを準備する考えを開始しました. 私の意見では、それは甘い揚げのごちそうであるパー​​ティに最適です. そして、すべての私を見ていることを忘れないでください CARNIVALレシピ. こんにちは!

Sfinci SAN GIUSEPPEリコッタ (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 10 準備時間: 調理時間:

食材

  • DOSE 10 Sfinci:
  • 生地FOR:
  • 150 ミリリットルの水
  • 00 小麦粉 100 グラム
  • 卵 3 個
  • 50 グラム粉砂糖
  • 有機レモンの皮
  • 大さじ 1 ラム酒やコニャック
  • 塩の 1 大ピンチ
  • バター 50g (またはラード, 伝統に忠実にしたい人のため)
  • フライパンにピーナッツ オイル, だけで十分な
  • グラニュー糖, だけで十分な
  • 充填のために:
  • リコッタ チーズ 500 グラム
  • 粉砂糖の 200 グラム
  • 100 グラムのダーク チョコレート、みじん切りまたは滴
  • 80 グラムの砂糖漬けフルーツ装飾用以外の

手続

セントジョセフのsfinciのベース用, 水の鍋に入れてください。, バターと塩. 沸騰させると, バターが溶けています。, すべての小麦粉を追加します。, 生地は滑らかで、しこりなしまで精力的に混ぜるし、弱火で煮る, 絶えずかき混ぜる, 少なくとも 5 分間 (目の鍋にこだわると簡単に焼く). ロール生地を冷却することを許可するように皿の上.

数分後, ボウルに生地を入れ、一度に 1 個の卵を追加, 木のスプーンや生地ミックスに完全に電動ミキサーで攪拌. 生地は以前に吸収されない場合は、別の卵を追加しないでください。. 滑らかな生地をしたら、, 光沢があり、絹のような, 粉砂糖を追加します。, ラム酒とレモンのゼスト, すべてを組み込むにかき混ぜる.

高い側面ピーナッツ油鍋に注ぐ (伝統は彼がラードで揚げたことを望んでいます。), 最大 160 度を熱します。, 混合物の杯を埋めるし、オイルで優しくそれを注ぐ. 中火で 5 分煮る: セントジョセフのsfinciは金色になっていると、あなたは裂け目の各ソートに生成する必要があり, 内調理していることを示す. 一度準備ができてください。, ペーパー タオルの上に置きます、冷却すること, 入力し、グラニュー糖でつけるようにそれらに切って.

充填, またそれので味がよくブレンドする前に一日を準備できます。, 良いこし器のリコッタをふるいにかけるか、シノワーズ, まで柔らかく、クリーミーなアイシング砂糖でこねる. 刻んだチョコレートと砂糖漬けの皮を追加します。.

スタッフ砂糖漬けまたは混合とリコッタとガーニッシュをたっぷりと聖ヨセフの各sfincia, あなたが好む場合, 刻んだピスタチオ. どうぞ召し上がって下さい!

セントジョセフのシチリアSfinci
セントジョセフのシチリアSfinci

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8件のコメント

アントネラ 2019年3月13日 で 11:29

ADA! おはようございます!!!
私はよくSfinci聞いたことがあります, 私はレシピを知っていました (あなたのドーナツが今到着しているに私が来ました!).
私は、彼らは素晴らしい見て、あなたは私の父のために準備するだけのアイデア作ったと言わなければなりません!
大きなキス! じゃあね, アントネッラ・😎

返信
Ada パリシ 2019年3月13日 で 14:51

こんにちはアントネラ! 時計, 私は偏ったんだけど、私にはリコッタとsfinciは人生の良いものの一つです! 原則は、揚げドーナツと同様です, 実際には、揚げ生地パフであるため、, しかし、スタッフィングは素晴らしいです! あなたがそれらを作るなら、私を知ってみましょう, 暖かい挨拶! ADA

返信
エリザベス 2018年2月12日 で 14:14

親愛なるエイダは、お菓子のこれらのタイプを崇拝します, 私はそれらを準備しますこれらの日sicurmante.
ありがとう
大きなキス

返信
Ada パリシ 2018年2月13日 で 14:14

おかげエリザベス, 常に非常に親切!

返信
ガブリ 2016 年 3 月 20 日 で 15:46

親愛なる Ada,食べた sfinci ・ ディ ・ サン ・ ジュゼッペ、カターニアが何か他の,米と蜂蜜と霧雨で作られました。. あなたが非常に良いので, なぜあなたは、レシピをお勧めしません。? キスと感謝

返信
Ada パリシ 2016 年 3 月 20 日 で 18:46

挽きたてガブリ, 私はまだ食べてみましょう! メッシーナの私たち食べるグラニュー糖を振りかけた, しかし、今回私はあなたが言うよう, 蜂蜜とオレンジの皮を. すぐに観客, 約束しました。, 彼らのようなかどうかを教えて、! ADA

返信
アンジー 2016 年 3 月 18 日 で 18:26

それらに雲母を知らなかったこのお菓子! ちょうど華やかに装飾が施されて!
たいへん良い!

返信
Ada パリシ 2016 年 3 月 20 日 で 14:37

おかげでアンジー, 私のブログへようこそ. じゃあね, ADA

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