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Mousse de chocolate merengue con frutas del bosque

Postre helado sin cocinar: merengue de chocolate con las bayas

Mousse de chocolate merengue con frutas del bosque: una tapa de dulce, que se puede preparar en 15 minutos, en línea, sin cocinar y conseguir sólo dos tazones de fuente. El postre helado está hecho con crema, interior con mucho chocolate negro y frutos secos y se acompaña de una cascada de bayas. La receta no es mía sino del famoso Nigella Lawson. Ella prepara sólo con crema y merengues, Enriquece como si fuese un postre helado de stracciatella, con chocolate negro, nueces picadas y un poco’ Cointreau, porque me encanta los sabores vibrantes y con muchos matices.

Desde el semifrío es dulce, Serví con bayas, agradablemente amargo: fresas, Azúcar en polvo de arándanos y grosellas. La preparación es un broche de presión, 15 minutos son más que suficientes bienes: sólo hay que mezclar merengues triturados, nueces picadas y crema de chocolate batida. Una noche en el congelador y el postre está lista. Si te gusta bayas en postres, echar un vistazo a todo mi Recetas con BERRY y, Por supuesto, mi HELADO recetas y postres helados, una más codiciosos otra.

También puede enriquecer el postre helado de merengue de chocolate con bayas con una salsa de chocolate negro, Si usted está realmente delicioso. O con trozos de cáscara de naranja confitada para dar un maravilloso aroma de los cítricos. Me he puesto en un casquete molde, para obtener esta hermosa forma de cúpula, clásica de schiumoni siciliana. Sin embargo, se puede utilizar un molde para pastel de ciruela y cortar el helado de postre helado como un zócalo. O incluso utilizar un molde para pasteles regulares, por lo que obtendrá una magnífica torta helada. Para una cena formal o amigos harán una hermosa figura. Nadie sabrá lo tienes preparado en un flash y todo el mundo le pedirá la receta. Estoy esperando en mi canal YOUTUBE Video en muchas recetas de postres y no sólo paso a paso. Buen día a todos!

Semifreddo merengue del chocolate CON BAYAS

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PORCIONES: 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS PARA UN MOLDE POR ZUCCOTTO DA 22 cm de diámetro:
  • 750 ml de crema para batir
  • azúcar 120 gramos en polvo
  • 3 cdas de Cointreau
  • 1 cucharada orgánica Extracto de vainilla de Bourbon
  • 150 gramos de merengues (Si quieres hacerlos en casa usted encontrará aquí la receta, de lo contrario se puede comprar)
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de nueces (o avellanas o almendras)
  • bayas mixtas según se requiera
  • azúcar granulada para decorar como sea necesario

PROCEDIMIENTOS

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Parfait de merengue de Berry

El postre helado merengue de chocolate con las bayas se puede preparar en 10 minutos y no es verdadera cocina.

Picar los merengues, el chocolate negro y nueces. Batidor, pero no demasiado firme, la crema con el extracto de vainilla, el Cointreau y azúcar glas. Combinar los merengues picados, frutos secos y crema de chocolate, poco a poco, revolviendo con una espátula de arriba hacia abajo hasta que se han mezclado todos los ingredientes.

Cubrir el molde que hayas elegido con envoltura de plástico y vierte la mezcla. Cubrir con la película más y guardar en el congelador durante la noche.

Lavar la fruta y acariciando ligeramente, luego espolvorear azúcar granulada. Desmoldar el Parfait de quitando el envoltorio plástico, Decorar con frutas frescas y servir inmediatamente. Disfrute de su comida!

Postre helado sin cocinar: merengue de chocolate con las bayas

Postre helado sin cocinar: merengue de chocolate con las bayas

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6 comentarios

Monica 09 de mayo de 2015 en 15:56

Hola, Sigo tu blog desde hace tiempo y tus recetas son geniales! Esto es un deber probar postre pero duda hay un…Una vez preparado se debe colocar en el refrigerador como dicen o en el congelador? Porque en el primer caso sería más un mousse de un Parfait! Felicitaciones!

Respuesta
Parisi de ADA 09 de mayo de 2015 en 16:00

Hola Monica y gracias mucho! El postre es un postre congelado y va en el congelador, en el congelador, de lo contrario se funde! Y tienes que decorar con frutas antes de servir! Me dejan saber!

Respuesta
Hedwig 29 de abril de 2015 en 16:25

Aparte del azúcar en el merengue no es tan dulce puedo tomar super amargo oscuro chocolate... y reducir azúcar 150 me atrae me gusta este tipo de semifríos.
Beso grande

Respuesta
Parisi de ADA 29 de abril de 2015 en 16:34

Nay Edvige, Se puede ajustar como quieres el azúcar! poner menos porque tanto chocolate y merengue ya son tan sabrosos, y luego la fruta fresca ayuda a! Pruébalo! Te abrazo!

Respuesta
Mila 29 de abril de 2015 en 11:50

Están invitados a comer con amigos la noche del sábado, Sabes que es una buena idea ya sea como presentación de receta??? Gracias por haber publicado!!!
Que tengas un buen día

Respuesta
Parisi de ADA 29 de abril de 2015 en 15:10

Hola Mila! Descubre si tus amigos no viven demasiado lejos, Puesto que todavía es un Parfait, Estoy seguro de que será un éxito. Para dar las bayas en el pastel sin dejar que ellos caen en transporte que sugiero que hagas un casting (temperatura ambiente) derrite chocolate y ponen sobre, luego poner en el congelador. Derriten durante el viaje! Me dejan saber! ADA

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