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rueda desmenuzado con harina de avena y manzanas

Desmenuzado con harina integral, tuercas, nocciole e fiocchi d'avena nell'impasto, relleno de manzanas y compota de albaricoque. Un dulce saludable y delicioso.

El dulce de hoy es un grito: Completar con harina de avena y manzanas desmenuzado, enriquecida con nueces, avellanas y mermelada de albaricoque. Y’ mi reelaboración personal de los cereales Gran Mulino Bianco, una galleta con un sabor agradable e intenso, harina integral y un montón de seco y frutas deshidratadas. Me he convertido en un desmenuzado, una tarta de cubierta con una masa hecha de harina de trigo, harina y copos de avena, nueces y avellanas troceadas. Dentro de un sabroso relleno de manzanas, frutos secos y mermelada de albaricoque, con el fin de explotar el azúcar natural de la fruta y del que ya está contenida en el atasco.

Aquí en mi canal de YouTube se puede ver elVIDEO RICETTA de ricotta crumble de encontrar la manera de trabajar la masa durante desmenuzado, lo que requiere un procesamiento de un bit’ sobre todo porque no se propaga pero 'fundido’ en la sartén. Obviamente, Los invito a echar un vistazo a todo mi Desmenuzar de recetas de para encontrar algo sabroso que puede inspirar.

Y’ muy importante añadir una buena pizca de masa de sal es a la vez el relleno hecho con las manzanas y mermelada, porque el sabor mejorará el sabor dulce. Si quieres, También se puede añadir a las pasas relleno, arándanos secos o pasas de Corinto encuentran en el agua caliente. En cuanto al tipo de manzanas, He utilizado el Annurca manzana, el que tiene una acidez agradable, pero cualquier tipo de manzana va bien: Fuji, Rígido, Renette o Granny Smith para un sabor más fuerte. Así que trate de esta integral con harina de avena y manzanas desmenuzado y quiero saber. Le deseo buen día!

Desmenuzado COMPLETA CON copos de avena, NOCHES, Nueces y manzanas

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PORCIONES: 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN: TIEMPO DE PREPARACION:

INGREDIENTES

  • DOSIS PARA UN TIN DE 22-24 CM DE DIAMETRO:
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 80 gramos de harina de avena
  • 60 gramos de harina de avena
  • 50 gramos de nueces y avellanas
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • yema de 1 huevo
  • 60 mililitros de brandy
  • un sobrecito de polvo para hornear
  • 90 gramos de manteca de cerdo o mantequilla
  • un pellizco grande de sal
  • una pizca de canela
  • Para el relleno:
  • 3 manzanas
  • 150 gramos de mermelada de albaricoque
  • 60 gramos de nueces y avellanas
  • una pizca de sal
  • una pizca de canela

PROCEDIMIENTOS

rueda desmenuzado con harina de avena, tuercas, avellanas y manzanas

Para la masa de la desmenuzado con harina integral: poner sobre la encimera de la harina dedo Integrala y harina de avena, tanto tamizada. Añadir la levadura, nueces y avellanas picadas, harina de avena y azúcar de caña. Combinar la sal y la yema de huevo. Mezclar con las yemas de los dedos hasta que no se absorbe la yema, a continuación, añadir la manteca de cerdo. Seguir trabajando la masa de nuevo con las yemas de los dedos y ligeramente y añadir el coñac. Hay que trabajar la masa roce de tal manera que se forme migas. Si tiene dudas, mirar el VIDEO RICETTA de ricotta crumble para ver en directo cómo trabajar la masa a la perfección.

Para el relleno, Pelar manzanas, quitar el corazón y cortar en trozos pequeños. Añadir la mermelada de albaricoque, una pizca de sal y una pizca generosa de la canela, las nueces y las avellanas picadas y remover con una cuchara para mezclar todo.

ENMANTECAR y enharinar una torta de Pan (preferiblemente en zip), cubrir el fondo de la cacerola con la mitad de la mezcla que sale de las migajas que caen desde arriba y sin presionar. Verter el relleno en el molde hecha de manzanas y mermelada de albaricoque y el nivel con cuidado, luego cubrir el relleno con el resto de la mezcla a la desmenuzado. Incluso en este caso, usted tiene que caer migas en el relleno e incluso en los laterales, sin presionar, de modo que la torta está cubierta completamente dall'impasto.

Precalentar el horno a 200 grados de estática. Cuando está caliente, hornear la integral desmenuzado y hornear durante 10 minutos. Luego baje la temperatura a 170 grados y continuar la cocción durante otros 35 minutos o hasta que esté dorado en la superficie no se derrumbó. Hornear el pastel y déjalo enfriar completamente. Sacar de la torta de pan desmenuzado y espolvorear con azúcar en polvo. Disfrute de su comida!

 

Sbriciolata integrale con fiocchi d\'avena e mele
Sbriciolata integrale con fiocchi d\'avena e mele

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2 comentarios

Maria Di Paolo 24 de enero 2020 en 23:34

Hola, Se ve delicioso. ¿Qué diámetro de la sartén?

Respuesta
Parisi de ADA 25 de de enero de 2020 en 09:54

Hola Maria! 22-24 cm, pero si el más grande hacer es menor. Un cordial saludo, ADA

Respuesta

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