オリベット ・ ディ ・ サンタガタ

見逃すことはできないシシリアのペストリーの今日別の割賦. この時間では、オリベット楽しませるにカターニアへ戻る・ ディ ・ サンタガタ, カターニアの守護聖人: Olivetteアーモンドペーストは、伝統的に後半1月と2月初旬準備されます, 場合でも、彼らは年間を通じて地元のパン屋で発見. ソースは San'Agata の生活とつながっているいくつかのお菓子です。. 若い, Quintian 総督の兵士に追われて, 彼は彼自身のためにそれを望んでいたし、家族の資産の所有権を取る, 疲れと空腹, 奇跡を目撃: 彼女が靴を結ぶ屈めるとき, 野生のオリーブの木の植物で育った彼女のガードとその果実と sfamandola に隠れて目の前に緑豊かです. このオリーブを名前付きあがた森魚: マジパンのお菓子が作られています, グリーン色, オリーブのような, グラニュー糖でコーティングし. 染料として大昔彼らはほうれん草ジュースを使用, 今の食品着色料を使用してまたは, ピスタチオのバリアント, ブロンテのピスタチオ. 時にはOlivetteディサンタガタもダークチョコレートの途中で覆われています, しかし、私はそれらを見つけることのより美しくよりおいしい方法. 今, 正直に, 美しいと思いませんか? また非常にやりやすい, 私はあなたに誓う. これは私の最初の試み, やって来たはよくわかるし. あまりにもあなたを失敗しないように. そして, 期間はカーニバルにあることを考えます, すべての私を見ていることを忘れないでください CARNIVALレシピ. こんにちは!

OLIVETTE SANT'AGATA (レシピcatanese)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 生地POUND FOR用量 (25-30 オリベット):
  • 地上アーモンドの 500 グラム (アヴォラの甘いアーモンドを粉砕です。)
  • グラニュー糖 500 g
  • 天然ミネラルウォーターの 130 ミリリットル
  • 甘いリキュールの 30 ミリリットル (rosolio やマラスキーノ)
  • ブルボン バニラの種子
  • 緑の食品着色料, だけで十分な
  • 細かい塩ひとつまみ
  • 飾るためにグラニュー糖を切り替えます

手続

Olivetteディサンタガタを調製するために, あなたはアーモンド粉を必要とします: 私は、ブランチングアーモンドとローストないを使用して、あなたにそれをお勧めします: ミキサーで細かく切る. 鍋に砂糖を入れてください。, バニラと水, 沸騰をさせる. アーモンドの小麦粉を追加し、柔らかい生地を得るまでを回避. 約15分間弱火でサンタアガタのolivetteのための生地を焼きます, 攪拌混合物が鍋の底に固執する傾向があるので、よく. 攪拌混合物は鍋の壁から離れて簡単に来るまで. リキュールを追加し、, 滴ずつ, 緑色の染料, それは緑の制服まで生地の作業: 使用する染料の種類によって異なります. これらのゲルが好き, その鮮やかな色の後. Olivetteディサンタアガタは明るすぎない緑でなければならないことを覚えておいてください.

混合物がぬるま湯になったとき, まな板の上に注ぐまたは表面を仕事し、あなたの手で、いくつかの分をなんとか, それが光沢と滑らかになるまで. そうしたら, 小さなボールに手で形成し、オリーブの形を与える, 若干長方形. つまようじで, 各トグルの上に小さな穴をあける, 葉柄の穴だったかのように. グラニュー糖にサンタアガタの各olivettaをロールし、トレイにそれらすべてを置きます, 単一のレイヤーに.

Olivetteディサンタアガタを食べる前に, 室温で一日のためのセキュリティを強化できるようにする必要があります。: この方法では、テクスチャが、風味がより強くなります。. 完璧に, 気密ボックスと湿気の源から保存される場合, 2 週間. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

12件のコメント

クレア 2017 年 1 月 26 日 で 23:43

それらを知っていません。, 私たちはシチリア島に戻る次回しようと !

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Ada パリシ 2017 年 1 月 27 日 で 15:33

カターニアでは常に明確です. シチリア島の残りの部分のないです。. しかし、カターニアの土地またはパレルモ空港でスムーズに見つけることができる場合 ❤

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ヘドウィグ 2017 年 1 月 26 日 で 17:37

私は誰を知っている誰かの前に、または後に dib が恥ずかしい私…. 非常に良い良い夜.

返信
Ada パリシ 2017 年 1 月 26 日 で 18:32

ヘドウィグは、私はそれを行うだろう! あなたは間違いなくローマから過ごした場合!

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アントネラ 2017 年 1 月 26 日 で 14:20

こんにちは Ada! オリベットの聞いた, 絶対に、レシピを知っていたが、, を, ありがとう! そこで, アーモンド私, バニラも, 汚れだけをお見逃し, しかし、私は、私は結果を知ってもらおう!
じゃあね!
アントネラ

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Ada パリシ 2017 年 1 月 26 日 で 18:31

そのニースから!!! それはまた楽しいことがわかります!!! 必要であれば私に教えてください。!!!キス, ADA

返信
フランチェスカ 2017 年 1 月 26 日 で 13:31

こんにちは,
お祝いの言葉!! 質問: 酒を省略することができます。? ただ好きではないが.
お祝いの言葉と多くのおかげで再び!!

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Ada パリシ 2017 年 1 月 26 日 で 13:32

ありがとう! もちろんそれを省略することができます。. レモンの皮の余分なスレッドを置く, その新鮮さと香水. 私に教えてください。! ADA

返信
フランチェスカ 2017 年 1 月 26 日 で 13:40

わかりました,
速度と応答のためにどうもありがとう!!

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Ada パリシ 2017 年 1 月 26 日 で 14:05

ありがとう, 私はここで何か質問. ADA

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イタリア人は良くを食べます 2017 年 1 月 26 日 で 13:17

このお菓子を知らなかった, 驚くべきは、します。! 🙂

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Ada パリシ 2017 年 1 月 26 日 で 13:19

ありがとう!!!! 彼らは、おいしいと特別です, クッキーやチョコレートの通常のギフトを代替するためにも. シチリア島の, カターニアの, 私は甘いシンボルの 1 つ. 私はすべて私の人生を食べるが、私は作ったことがないです。… じゃあね! ADA

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