Süt ekmek

Hiç ev yapımı süt ekmek yapmak için denediniz? Ve’ Yumuşak bir ekmek, Sütle ile karıştırıldığı için hafif tatlı tadı, ve reçel eşlik harika, çikolata sosu veya sadece yağ ve şekeri, Ama bile güzel kokulu maddeler ile eşleştirme, Salam gibi. Bu süt ekmek tarifi, Bir somun tavada pişmiş ama bile geleneksel somun şeklinde yapabilirsiniz, kitaptan Paul Hollywood büyüsünü alınır. Ve’ bir ekmek bu, bir çanta Frost kapalı, Bu uzun bir süre için yumuşak kalır.

Bir kilogram somun tava için malzemeler:

  • ekmek için güçlü un 500 g
  • 10 gram tuz
  • 30 gram şeker
  • kurutulmuş bira mayası, 10 gram
  • 30 gram yumuşak tereyağı
  • 320 ml taze süt, ılık
  • sızma zeytinyağı yeterince yoğurmak için
  • yağmurlama gerektiği gibi ekmek unu

Un büyük bir kaseye dökün, kase, bir yan eklemek kuru maya tuz ve diğer. Parçalar halinde tereyağı ekleyin, şeker ve sonra yavaş yavaş biraz sıcak süt, un sıvı emer böylece yavaş yavaş karıştırma. Bir kez kompakt bir kitle var., hafifçe yağlanmış iş yüzey üzerine yerleştirin ve 10 dakika yoğurun, hamur pürüzsüz olacak kadar, pürüzsüz ve ipeksi. Daha sonra büyük bir karıştırma kasesine koydu, sarılmak film ve sıcak bir yerde en az 3 saat için ayağa ile kapak, hacmi iki katına kadar.

Hamur iş planı üzerinde aktarım, deflate ve kendi üzerinde birkaç kez katlayın. Kullanacağınız somun pan uzunluğu için bir Wiener formu, biraz bir oklava ile dümdüz ve kendileri hakkında uzun parça üzerinde iki flep kat. Tavada katlanmış tarafı ile hamur koymak ve plastik wrap ile kapak. Bunu en az bir saat için sıcak bir yerde doğmak.

210 derece statik fırın: Ne zaman ekmek hacmi iki katına olacaktır, Un serpin ve fırında Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika. Fırından çıkarın ve bir tel raf soğumasını bekleyin.

 

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Federica 7 Kasım 2014 at 17:46

Merhaba Ada! Ben bu tarifi Bülteninizin aracılığıyla alınan ve benim ilk deneyin şu anda pişiyor. Yine de sen dibi’ şeker söylemeyi unutmuşum: Diğer malzemeler ile birlikte eklendi gitmek sanırım, adil? Ve petrol: Sadece işleme zamanda kullanılması veya hamur eklemek?
Teşekkür ederiz!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 7 Kasım 2014 at 18:13

Merhaba Federica, Senin güven için teşekkür ederiz! Evet hamur içine şeker gider sonra, Mayalanma yardımcı olur ve senin en sevdiğin eşlik etmek uygun hale getirir o tatlı/tuzlu lezzet verir. Sadece hamur çalışma kolaylaştırmak için yağdır, seviye, daha fazla yağ koymaya gerek yoktur. Ben tavsiye, Bana bildirin, Bana bir fotoğraf göndermek ve bana eğer sevdim! ADA

Yanıt
Erika (giochidizucchero) 1 Kasım 2014 at 16:19

Sadece büyük ekmek, ADA… Nihayet durdurmak ve yorum bırakmak bir hızlı yapabilirsiniz… Öpücük!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 2 Kasım 2014 at 15:07

Merhaba Erika, Yanımdan geçmek için zaman buldum teşekkürler. Ben gerçekten tarifsiz olmama rağmen, Ben yarım şeyleri bile yapamıyorum… Seni kucaklamak, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.