Itinerarios: Paisajes de Abruzzo, Del Gran Sasso a través del Adriático Teramane Hills

La austera belleza de Santo Stefano di Sessanio, las tradiciones lácteos de Castel del Monte, La inmensidad de la montaña y aromas de Campo Imperatore, el conocimiento artesanal de ceramistas Castelli, los viñedos de Notaresco, el mar y los sabores tradicionales de Silvi Marina. El itinerario de viaje que propongo hoy serpentea a través del paisaje, sabores y colores de Abruzzo, entre los territorios alrededor del Gran Sasso en el mar Adriático, pasa a través del Teramane Hills, Tierra de vinos DOCG del mismo nombre y el orgullo de la región que es el hogar de la variedad de uva Montepulciano. Un itinerario de tres días, viajar en coche, extraordinariamente variada, que introducirá la diversidad especial de una de las regiones italianas más interesantes.

Santo Stefano di Sessanio – Nuestro viaje se inicia desde la provincia, en el límite con la de Teramo y, en particular, Santo Stefano di Sessanio. La antigua Sextantium, una de las ciudades más bellas del Abruzzo: en 2009, Hace diez años, También se vio afectada por el terremoto en L'Aquila y en la actualidad es uno de los mejores ejemplos del renacimiento, reconstrucción y reactivación de Abruzzo. Es uno de los lugares más populares, más distintivo e interesante para visitar. Muchas casas ya han sido renovados, pero aún queda mucho por hacer a pesar de que, finalmente, comenzaron a trabajar en la reconstrucción de la torre medieval Medici, colapsado debido al terremoto, uno de los símbolos de Santo Stefano di Sessanio. Durante el período medieval, Toscana bajo la familia Medici, Se convirtió en un próspero centro de comercio de la lana.

hermosa señal el hecho de que las calles de la ciudad vieja que se reúnen turistas: los que pasan por una tarde, Italianos y extranjeros, sino también los que optan por alojarse en una de las instalaciones del hotel se extendió “Sextantio”, Él nació a principios del siglo XXI. Caminando por las paredes de piedra de este pueblo de origen medieval, le sugerimos que tome un descanso en el café y Tisaneria Bottefhe, que es parte del circuito Sextantio, para disfrutar de un Ferratella con mermelada casera, acompañado de un té de hierbas o un jarabe dulce; o la tienda de helados, respetando siempre el circuito, situado en el centro de la ciudad, donde la mozzarella, chocolate y avellanas son, en nuestra opinión, El gusto no se puede perder. No se olvide de comprar una bolsa de lentejas, uno de los productos locales.

DONDE COMER EN Santo Stefano di Sessanio – La Locanda del Palazzo es una antigua granja situada fuera de las paredes del campo Santo Stefano di Sessanio, Cuidadosamente restaurado en los últimos años, Se mantiene la estructura de piedra y madera, que data del siglo XVII. Se puede dormir en uno de los cuatro apartamentos o en una de las siete habitaciones, todas decoradas con muebles de época, antes de disfrutar de una noche de gastronomía tradicional en el restaurante. La cocina ofrece un menú basado exclusivamente en productos y recetas de Abruzzo: lentejas, garbanzos y el azafrán de Navelli, ricotta y pecorino di Castel del Monte, raviolis y chitarrine, cordero y quinto trimestre.

serie infinita de aperitivos, entre las que los quesos Abruzzo, de los pastizales de altura de Campo Imperatore, sino también desde el pueblo de Scanno y, en particular, los de Gregorio rollo (Bio Valley Farm Scannese), todo ello alojado en la antigua bodega de piedra, los lados de los pasillos del restaurante. También excelente jamón ovejas, la característica “bolas de mula”, salchichas Barisciano, la copa, jamón hecho en casa, La salchicha de hígado Paganica. raviolis con ricotta delicados y azafrán, chitarrine más robusto con ragout de cordero, así como cordero asado.

LA BODEGA Inalto – Los vinos de Cantina Inalto, de propiedades Adolfo De Cecco, Nos llevaron a cenar en el Locanda del Palazzo. Adolfo es un joven productor que maneja, junto con la familia, la compañía De Cecco, una de las industrias más importantes de la pasta en Italia, con sede en Fara San Martino. Sus viñedos están situados en Ofena, un pueblo de la provincia, no lejos de Santo Stefano di Sessanio. La idea de Adolfo, A partir de 2015 comenzó su aventura en el campo del vino, Es para producir vinos elegantes, extremos, que representa una nueva expresión de este territorio y su Montepulciano d'Abruzzo. Una vid, al 100%, formar la mezcla de su “Inalto roja”: vino elegante, con taninos delicados, equilibrado y fresco. Brillante, afrutado y fácil de beber demasiado “Inalto blanca”, producto con una mezcla de Trebbiano d'Abruzzo y Pecorino.

 

Castel del Monte Y QUESO Canestrato – De Santo Stefano di Sessanio se cubre en unos minutos en coche de la carretera escénica que conduce a la ciudad de Calascio, Otra gran pueblo de montaña, donde se encuentra la famosa roca de Calascio, que data del siglo XII, el cual fue el hogar de los principales sistemas de la película (por Ladyhawk en El nombre de la rosa) y que voy a hablar en otra ocasión.

Algunos kilómetros antes del centro de Castel del Monte se encuentra con la granja Gran Sasso, Julius Petronio. Cría y productos lácteos coexisten bajo el mismo techo. Aquí producimos todo el año un queso de oveja especial, añadido a la lista de productos alimenticios tradicionales (Pat) la región de Abruzzo y la comida también lenta. Y’ también llamado queso trashumancia. Castel del Monte, En realidad, Se encuentra a lo largo de la línea de pistas ovejas que conducen de Abruzzo a Puglia. Su especificación del producto es clara: un producto de leche cruda, obtenido a partir de ovejas raza, en los meses de verano, en la meseta de Campo Imperatore, Aquila lado del Gran Sasso; y en los meses de invierno en los establos o en recintos externos. Un queso elaborado a partir de tres ingredientes (Sal, la leche y cuajo), sabor único, con una pasta cremosa que se vuelve más picante en los casos de formas más maduras. El pequeño consorcio de fabricantes Canestrato Castel del Monte es ahora un guardián activo de este producto excepcional.

COME un emperador CAMPO – Campo Imperatore y su meseta, mirando desde la parte inferior hasta el complejo de montaña del Gran Sasso, Sin duda, es uno de los lugares más bellos de este nuestro itinerario. Se puede llegar desde Castel del Monte, conducir por una carretera escénica (17a estado) hasta una altitud de 1.400 metros, al pie del monte Camisa. Y’ aquí, entre la primavera y el verano, puedes conocer rebaños de ovejas, cuya leche se utiliza para producir el queso Canestrato de Castel del Monte. Complejo de vacaciones y largos paseos al aire libre, para los amantes del senderismo, sino también a la escalada, Campo Imperatore es un área grande con muchas chozas y refresco. Dos de éstos (Mucciante la cena y refrigerio Giuliani, foto) Están situados a la derecha a lo largo de nuestra ruta. En estas casas de madera, equipado con barbacoa disponible para los clientes que ya están en las brasas, se pueden degustar los famosos pinchos y cordero asado. Una parada es una necesidad. Aquí no hay servicio de mesa: Se compra la parilla y que fuera sola. En su lugar, Si quieres comer cómodamente sentado, uno de los restaurantes más típicos es el Refugio Fonte Vetica, que sirve platos tradicionales de montaña, como las guitarras con setas, con salsa de carne de cerdo, cordero asado, quesos y sabrosas salchichas.

CASTELLI, CIUDAD’ CERÁMICA – Más de 40 talleres, una escuela de formación de prestigio para los ceramistas jóvenes, vistas impresionantes. Se trata de Castillos, ciudad italiana de la cerámica: un centro de la provincia de Teramo, a los pies del Gran Sasso, conocida internacionalmente ya entre 1500 y 1600, por su cerámica que hoy se encuentran en los hogares de los más poderosos monarcas europeos, incluyendo el Zar de Rusia. incluso hoy en día, Castelli es uno de los hitos, un modelo y una fuente de orgullo del Made in Italy. El nacimiento del Instituto de la cerámica se remonta a 1906, bajo el nombre “Dirigida escuela de arte de cerámica”, con el objetivo de relanzar las actividades de la mayólica italiana, entrado en crisis desde 1800. Los trabajos de los alumnos de esta escuela fueron exhibidos por primera vez en 1911 en la Exposición de Turín.

La escuela está dedicada a Francesco Angelo Grue, miembro de una de las familias más importantes de los señores del castillo de alfarero del siglo XVII. en 1961, la escuela se convirtió en una institución estatal y luego, en 2009, Se ha transformado en una escuela de arte para el diseño. Además de formar a los estudiantes jóvenes, También es un museo que cuenta con una amplia colección de documentos, grabados, quitar el polvo y los dibujos por los maestros de castillo de cerámica de los siglos XVII y XVIII. No se pierda la colección internacional de arte contemporáneo (más de 300 artistas de 50 naciones) y el famoso pesebre monumental: 54 esculturas, hecha por los propios estudiantes, en los años entre 1965 y 1975. Hoy, para dirigir Mirella Censasorte de la escuela mientras que John Giacomini es el director del Museo de Cerámica Castelli.

Museos y colecciones GIACOMINI – La colección Giacomini es otro tesoro que no debe perderse en Castelli. Soy un apasionado de la cerámica, y para mí la mayólica precioso decorado por varios miembros de la familia vale la pena Grue, del sol, una visita. No sólo: Esta ciudad de unos 1.200 habitantes también puede presumir de la llamada la Capilla Sixtina de la cerámica. Se encuentra en la iglesia de San Donato. Y es una de las más extraordinarias muestras de la capacidad artesano Abruzzo para trabajar en cerámica. Es una mayólica, que consiste en más de 800 ladrillos decorados, entre 1615 y 1617. Una obra que vale la pena una visita a este precioso pueblo, donde el gobierno municipal está muy comprometido con la mejora de la cultura y las tradiciones.

Cerámica de SIMONE – La mejor manera de entender la belleza y la dificultad de arte de la cerámica, Que son sin duda visitar el taller del maestro Vincenzo Di Simone y su hijo Antonio, que se encuentra en el corazón de Castelli. Aquí vas a volver a respirar el aire de verdad del pasado, cuando la cerámica fueron mecanizadas y decoradas totalmente a mano y se quedó mirando los colores a las formas después de una larga cocción en hornos grandes. tonos típicos de los castillos, el maestro recibe la selección de personal (a 85 años) las piedras recogidas en el Leomogna río cercano y proceder a su mezcla con el estaño, conducir, sílice, de acuerdo con relaciones de peso precisas, usando la alta temperatura de los hornos.

Entramos en silencio en el taller de mayólica antigua en Via del Giardino y nos encontramos con el maestro Vincenzo Di Simone, que está terminando un trabajo de torno. El maestro es un firme defensor y orgulloso del antiguo arte de la cerámica a 360 grados. Dado que el tiempo es corto, Nos muestra la preparación de un tradicional “silbido” en terracota, se da cuenta de que en unos pocos minutos con una velocidad de escalofríos. Entonces, maestro Di Simone dice a sí mismo. Explica su relación ancestral con fuego, las oraciones y la devoción a San Antonio Abad, el horno grande que todavía se enciende y se cierra con una pared temporal durante unos días, para asegurar los colores vivos y decoraciones barro vidriado. Los colores que Vincenzo Di Simone obtiene a partir de la oxidación de los metales, que se mantienen en su paleta personal. cobre, antimonio, cobalto. su mezcla, cuidadosamente controlado,, Es capaz de generar todos los matices. Aparte de la tecnología moderna y equipos industriales, el trabajo artesanal alfarero es sólo eso: gestos precisos y ritos consolidados, experimentar conjunto secular para continuar, que hacen de este taller de un museo único en su tipo y el orgullo de toda la tierra de castillos.

DOCG Teramane las colinas y FARM Nicodemi – en el año 2003, un grupo de empresas fundado el DOCG Vino Consorcio Hills Teramane, para hacer el mejor vino hecho de Montepulciano d'Abruzzo. El territorio gestionado por el consorcio (2018 presidido por Enrico Cerulli Irelli) Se extiende desde el Gran Sasso hasta el mar Adriático, que también se producen el Controguerra DOC y IGT Colli Aprutini. Más de 40 compañías miembros, de trabajo para dar a conocer estos vinos con los consumidores italianos e internacionales. Notaresco es uno de los más famosos centros de la zona Teramane Hills, donde se produce los vinos de Denominación de Origen Controlada y Garantizada. Gestionado familia, la Nicodemi Farm es uno de los más modernos de las bodegas locales. La empresa fue creada en los años 70 por Bruno Nicodemi y en la actualidad está dirigido por Alessandro y Elena, hijos Bruno, quien aceptó el reto de la elaboración del vino. Los dos hermanos juntos han planteado esta bodega, que ahora exporta alrededor de 80% de los vinos producidos. Llevaron a cabo con los métodos de cultivo orgánicos, la bodega es autosuficiente desde un punto de vista energético, gracias a un sistema fotovoltaico eficiente. En 38 hectáreas totales, de los cuales 30 hectáreas de viñedos en un solo cuerpo, 200 mil botellas se producen. Los terrenos están situados a unos 300 metros de altitud: desde un lado aguas arriba de la Gran Sasso y, en el otro, el mar a una distancia de diez kilómetros. El mejor sabor para nosotros haber sido tres: el “Neromoro” (reservas de Montepulciano d'Abruzzo, Colinas Teramane DOCG), el “blanco Notari”, una tapa DOC Trebbiano d'Abruzzo que huele a flores blancas, con un sabor elegante; “The Walled”, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG: un rojo de la gran bevibiiltà, con intensos aromas de fruta roja (grosellas y cerezas) y especias, fresco, equilibrado, gracias a la acidez y taninos suaves siempre más destacado.

ABADÍA Propezzano L.A Y CANTINA DE Strasser – Menos de diez minutos en coche de Notaresco es la Abadía de Propezzano, uno de los monumentos más interesantes de la zona de Teramane Hills. La primera estructura dedicada a Santa María promesa data del año 715, pero es a partir de 1285 que el primer asentamiento de los benedictinos trajo de grandes cambios estructurales. Desde entonces, salido de las obras para la construcción de la Abadía que conocemos hoy, románico. El complejo está abierta por la cita, y le aseguramos que vale la pena. Dentro de, hay numerosos frescos que datan del siglo XVI. fuera, la llamada Puerta Santa, atribuido al artista Raimondo del Poggio, que data del siglo XIV.

el especial, y la singularidad, de este lugar, Es que todo el complejo de la propiedad privada es la familia Savini De Strasser, que lo compró en 1871 después de la supresión de la orden de los Frailes Menores observantes, en 1811. Desde el año 2011, La familia De Savini Strasser a partir de las obras de renovación de los espacios interiores y exteriores del complejo. Hoy, los visitantes pueden degustar, vinos de sabor y de compra producidos a partir de los viñedos de la abadía. La Cantina de Strasser pronto será transferido en su totalidad en los espacios interiores del claustro, con el fin de unificar el área de producción con la de refino y una dedicada a la comercialización. La familia De Strasser también produce aceite de oliva virgen extra (monocultivar Tortiglione) de viejos olivares que bordean el Abbey.

DONDE COMER EN VAL vibrata: RESTAURANTE ZENOBI – El Val Vibrata, entre Teramane Hills, Es una de las zonas más características. este territorio, y en particular el municipio de Colonnella, alberga el restaurante Zenobi, uno de los pasos necesarios para aquellos, de vacaciones en estos lugares, Quiere probar una genuina cocina tradicional. Zenobi es también una granja y, Por lo tanto, En el restaurante se encuentran productos como el aceite, vino, hierbas medicinales, verduras de temporada que provienen de diez hectáreas de la familia Zenobi. No se puede perder: albóndigas con salsa de queso ricotta, maccheroncini all'abruzzese (con albóndigas), el “scrippelle” (timbal de Teramo), la cabra a Neretese (una cabra guisada). Entre los postres, pizza dulce Teramo. Entre los vinos, degustamos un DOCG con cuerpo Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, antiguo castillo, producido por CENTORAME agrícola (Casoli di Atri), Vintage 2014.

Dónde alojarse en GIULIANOVA – Cinzia y Salvador, desde el año 2008, gestiscono il alojamiento y desayuno “el oso y la abeja”. Un oasis de paz en medio de los viñedos de Teramane Hills. Cynthia tiene una larga experiencia en la industria hotelera, mientras que Salvatore es un manitas incansable, que dirige el viñedo, La cantina, los jardines y los jardines. Una bella pareja que han elegido moverse en las Marcas, después de tantos años pasaron entre el Tesino y Lombardía. La propiedad cuenta con seis habitaciones, minuciosamente decorado y muy limpio y terminado, con vistas a los viñedos de la bodega Podere San Massimo. El desayuno se sirve en una terraza en la azotea, proporcionando una vista de o bien el mar Adriático o las montañas circundantes. Cynthia es un maestro en dulces que se preparan, siempre diferente y sabroso. Pruebe sus tartas con mermeladas: son excepcionales.

Ver: CAMPLI Y ESCALA DE SANTA – Hay un pequeño municipio, no lejos de la ciudad de Teramo, que merece la pena una parada. Tanto porque a partir de 2018 es uno de los pueblos más bellos de Italia, tanto por sus joyas históricas y arquitectónicas. Y’ Campli, donde se puede admirar la catedral de Santa María en Platea, que fue dañada por el terremoto: a pesar del exterior parece intacta, dentro de los frescos y el techo pintado en tablas de madera está apuntalado ya la espera de la restauración. Sin embargo, para ver el convento de San Bernardino de siglo y, especialmente la iglesia de St. Paul con contigua Scala Santa: 28 pasos para subir de rodillas perdón (indulgencia) de los pecados. De manera simbólica, Fiel vuelve a trazar el camino de Jesucristo: pasión, muerte y resurrección.

LA BODEGA Cerulli Spinozzi – La bodega Cerulli Spinozzi, un Canzano, Es una de la zona más antigua de la DOCG Colline Teramane. La empresa se remonta a mediados de la década de 1900. Hoy dirigida por el joven Enrico Cerulli, esta empresa no sólo produce vino, sino también el aceite de oliva DOP, los tomates y cereales. Las 35 hectáreas de viñedos en Canzano se realizan utilizando métodos modernos que cumplan los principios de sostenibilidad ambiental, con el objetivo de promover las variedades locales, con los métodos tradicionales de conducción, sino también experimental, la calidad orientada. Entre los vinos blancos, Te aconsejo que probar el Pecorino IGT Colli Aprutini (gran sabor y frescura); entre los vinos tintos, Torre Best reservas, Colinas Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG. recientemente inaugurado, Margaret Casina ofrece un lugar para pasar unos días en este territorio. Desde la terraza del hotel se puede disfrutar de una magnífica vista sobre el valle del río Vomano y en todas las montañas del Gran Sasso.

Teramo y Montegualtieri – Y’ hora de irse a la zona sureste de la larga y vasto territorio de Teramane Hills. Desde el Giulianova nos movemos en Teramo, para una rápida visita al centro histórico, a Plaza de los Mártires, donde le sugerimos que visite el Duomo, dedicada a Santa María de la Asunción. Continuando a lo largo de un corto tramo de autopista, tome la salida de Basciano, un pueblo muy pequeño que alberga el festival de jamón Abruzzo, que tiene lugar cada mes de agosto. Para llegar a Atri, Basciano es necesario tomar el estado 81, una calle que corre a través de las crestas de las colinas y se puede disfrutar de vistas interesantes entre las ciudades pequeñas y puntos de vista sobre las formaciones típicas de barrancos. Al entrar en el pueblo de Cermignano, le sugerimos que haga una breve parada en Montegualtieri, para ver el famoso (y muy rara) torre medieval. Alrededor de 18 metros de alto, que data del siglo XIII, Tiene una forma triangular y fue construida para vigilar el camino de Val Vomano. Otra torre triangular es en Abruzzo “pasado”, Bussi sul Tirino.

QUÉ VER: ATRI – Magnífico pueblo de una colina a 300 metros sobre el nivel del mar mira hacia el mar Adriático, Atri es un lugar lleno de curiosidad. Para algunos historiadores, era un antiguo asentamiento de origen ilirio-siciliano, se asentaron en el siglo VIII aC. Se convirtió en colonia y provincia durante el período romano. En la Edad Media cara en defensa del Papa, Durante la lucha entre los suevos y el cuarto Papa Inocencio. Por esta razón, Atri se convirtió en un municipio independiente. en 1305, fue inaugurado, la catedral dedicada (como en Teramo) de Santa María Assunta, cuyo trabajo comenzó 50 años antes. Desde finales del siglo quattordicesino, Atri cayó bajo el dominio de los duques de Acquaviva que gobernó durante cuatrocientos años. Durante este tiempo, Atri estaba adornado con palacios nobles, claustros, cuadrados, iglesias. para visitar, Además de la catedral, seguramente no es el magnífico palacio de los Duques de Acquaviva, la iglesia de Santa Reparata, la iglesia de San Francisco, auditorio San Agustín, Teatro Comunale, Se construyó en 1881 en el modelo del famoso Teatro alla Scala de Milán.

QUÉ COMPRAR ATRI – A lo largo de las calles de la ciudad vieja, pasar por la panadería “el Fornaccio”, para disfrutar de la típica fiadoni: una masa horneada que se llena con ricotta (receta tradicional), sino también con atún o con el jamón. El fiadoni también una variante dulce, con miel, requesón y pasas de uva. En cuanto a los alimentos, recuerdos, además de los vinos de las colinas Teramane DOCG, no se olvide de regaliz, producto tradicional del lugar y que tiene su origen remoto: o 1500, ya que los dominicanos extrae el jugo de las raíces. Recomendamos comprar el Bottega del regaliz, entre la Piazza Duomo y el Palacio de los Duques de Acquaviva, donde hay más de treinta diferentes tipos de regaliz, incluyendo la famosa marca Menozzi-De Rosa (a partir de 1836), Atri que tiene su planta de fabricación. En esta tienda, quien tiene una historia de varias décadas, también se puede comprar un dulce típico de Abruzzo: Pan Ducale, cuya receta básica consiste en huevos, azúcar, harina y las almendras, a veces acompañado con el chocolate. cercano, en pequeños talleres (como salumeria Acquaviva, Domenico), no se olvide de comprar la uva atascos, azafrán Abruzzo, el salami típico, tales como Abruzzo ventricina, en la versión dulce o picante.

DONDE COMER en Silvi Marina – Y desde las colinas Teramane que llega al mar Adriático. En particular, le sugerimos que se mueve en Silvi Marina, donde se puede cambiar el menú, queso abandonar, embutidos y carnes, y disfrutar de una suntuosa cena de pescado. Los restaurantes son decenas, y muchos de ellos tienen un objetivo turístico. Pero lo que sugieren es capaz de ofrecer una excelente cocina tradicional de pescado, literalmente en el mar. Y’ el restaurante Costa Verde, el reino de Madame Michelina Belmonte. Aquí, en un ambiente familiar, Gracias a la cortesía y profesionalismo de Gabriella y Lolita, se pueden degustar algunas recetas históricas de Silvi Marina, que nos llevan atrás en el tiempo, su antigua marinera, se remonta a la época romana y medieval posterior.

a continuación, la tradición, pero no sin cierta atención a la ligereza y de cocción rápida que lleva a cabo el mejor sabor del pescado fresco. Llegan en la tabla: ostras y almejas de afeitar, sepia en salsa, caballa silvarola con aceitunas y tomate, navajas al vapor con las aceitunas, calamar crudo se disparó con melón, gambas y cangrejo cocido, la delicada linguini única crema (un plato especial).

Dónde alojarse en SILVI – La torre Martinetti Bianchi es un lugar de otro tiempo. Si decide dormir en este edificio medieval, muy bien conservada, llevar a su propio ritmo, porque este es un lugar relajante. La torre se coloca en la parte superior de la puerta de Colle, un Silvi, Su origen se remonta a 1450. Se lleva a cabo funciones militares, la vigilancia de la costa de los ataques de piratas, en momentos en que las tierras de Abruzzo rigen el vicio rey español de Nápoles. Hoy, la torre sigue siendo propiedad de los descendientes del Marqués Martinetti Bianchi, la obtenida después de la Duchi d'Acquaviva de Atri, a mediados de 1700, Andrea Martinetti nombrado gobernador de Atri, confiándole la tarea de hacer cumplir las leyes en ese territorio. en el año 2000, la torre ha sido restaurada y ahora se maneja con cuidado por Elizabeth Ruscitti Sarra, descendiente de familias Martinetti Bianchi y Vinditti familia. Desde las ventanas de Martinetti torre se puede contemplar el mar, los olivares y el perfil de la torre Cerrano. A partir de los olivares en los alrededores, en Contrada Piomba Alto, aceite de nacido “podere coronel”, producido por la familia D'Orazio Vinditti, gracias al trabajo de George Horace Vinditti, Se comprometió a mantener las tradiciones agrícolas de este rincón de Teramo. Este aceite de oliva virgen extra se obtiene a partir de cuatro variedades: directamente, Castiglionese, Leccino e Moraiolo: una ligeramente afrutado con notas amargas y picantes, muy equilibrado y muy versátil en combinaciones en la cocina.

DIRECCIONES Y ENLACES

Consorcio Hills Teramane – Corso Umberto I - Montepagano Roseto degli Abruzzi (Teramo), tel. 085.8071699

Torre Martinetti Bianchi – Silvi

Restaurante Costa Verde, Piazza Marconi 3 – Silvi Marina (teléfono 085 935 1400)

Locanda del Palazzo, Via Gabriele D'Annunzio 12 – Santo Stefano di Sessanio (teléfono 328 161 5128)

Taller viejo mayólica Di Simone, Via del Giardino 20 – Castelli (teléfono 0861 979003)

Ciudad de Castillos y Museo de Cerámica

restaurante Zenobi, contrada Riomoro – colonnella (Teramo) – (teléfono 0861 70581)

B&B El oso y la abeja, Via Colle San Massimo 13 – giulianova (teléfono 339 851 2963)

Abbey Propezzano, Morro d'Oro (Teramo), teléfono 392.2318864

 

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1 comentario

Elisabetta corbetta 5 de octubre de 2018 en 08:42

Gracias por sus valiosas sugerencias

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