Cigares au chou, fromage jambon et fontina

La recette d'aujourd'hui est une recette typique d'hiver, riche et savoureux: rouleaux de chou avec du jambon et du fromage. Il est une recette riche, à la fois le goût tant de calories. Une fois dans un certain temps, cependant, nous pouvons en toute sécurité concedercela, comme un seul plat dans une soirée particulièrement froid ou lorsque nous avons besoin de consolation. La recette de rouleaux de chou est simple, mais si vous le voulez sur mon Chaîne YouTube vous pouvez également trouver le VIDEO TUTORIAL ÉTAPE PAR ÉTAPE, de sorte que vous aurez sans aucun doute sur la procédure et sur la façon de remplir et rouler les rouleaux.

Et si vous aimez le chou aussi essayer la délicieuse CHOU ET CHESTNUT SOUPE OEUFS EN CHEMISE, un autre plat unique pour les soirées froides ou une partie de mon autre RECETTES AVEC CHOU.

La procédure est très simple: avant que le chou est légèrement blanchies, puis farcie avec une garniture savoureuse à base de jambon cuit et fontina. J'ai également ajouté une couche de sauce blanche à l'intérieur des rouleaux de chou, pour onctuosité maximum peut. Si vous préférez, vous pouvez sans risque ne pas mettre la sauce blanche, mais je pense que le fil de la crème à l'intérieur des rouleaux est une touche de classe. Les rouleaux sont ensuite servis avec du beurre fondu et les noix (mais vous pouvez également utiliser les noisettes, ou de ne pas mettre tout type de fruits secs si vous ne aimez pas) et cuit au four. Le résultat est pulpeuses.

Si vous préférez, vous pouvez également remplacer le jambon avec mortadelle, pour obtenir une saveur plus intense, ou vous pouvez utiliser un fontina fromage plus délicat, qui a un goût très spécial et un peu amère sur la ligne d'arrivée. Je recommande un fromage fumé ou frais Asiago, pas mozzarella, car il libère trop d'eau . Il risquerait de servir en rouleaux de chou dans le bouillon de table. Bonne Journee!

ROLLS CHOU AVEC ET FROMAGE HAM (recette facile)

Imprimer cette
PORTIONS: 4 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 8 feuilles de chou (les plus internes et plus doux)
  • 150 grammes de jambon cuit
  • béchamel, juste assez (est facultative, mais si vous voulez mettre ici trouvé la recette)
  • 250 grammes de fontina Dop Dop ou frais Asiagro
  • sel et poivre, juste assez
  • Cerneaux de noix, juste assez
  • beurre ou d'huile d'olive extra vierge, juste assez
  • 30 grammes de déchiqueté AOP Parmigiano Reggiano (facultatif)

PROCÉDURE

Cigares au chou, avec du jambon et du fromage

Pour préparer les rouleaux de chou, fromage jambon et fontina, Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Nettoyez le chou, jeter les feuilles extérieures difficiles: Ils auront besoin des feuilles assez grandes mais gardez. Laver les feuilles de chou. Avant de continuer, vous devez éliminer la partie fibreuse centrale du chou, qui vous empêcherait de puis rouler les rouleaux: le couper avec un couteau. Blanchir le chou pendant 3-4 minutes dans l'eau bouillante salée. Egoutter les feuilles de chou et de les mettre sur des feuilles de papier absorbant afin d'absorber toute l'eau en excès. Pour voir toute la procédure, Voir aussi VIDEO TUTORIAL ÉTAPE PAR ÉTAPE sur ma chaîne YouTube.

Une fois que les feuilles de chou sont secs, distribuer sur un petit chou’ la sauce blanche et une pincée de poivre noir si vous aimez. Lay sur la béchamel une tranche de jambon et le fromage coupé en tranches. Rouler les rouleaux sur eux-mêmes par flexion avant que les côtés vers le centre, afin de ne pas renverser la farce dans la cuisson.

Beurre ou la graisse avec de l'huile d'olive une feuille de cuisson et de distribuer peu béchamel sur le fond. Disposer les rouleaux de chou, fromage jambon et fontina. Saupoudrer les rouleaux avec Parmigiano Reggiano DOP râpé et répartir sur les noix grossièrement hachés et du beurre.

Cuire les rouleaux dans un four statique et préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux de chou, jambon et fromage Fontina ne sera pas d'or. servir chaud. Bon appétit!

 

Découvrez également

1 commentaire

Elisabetta Corbetta 15 Janvier 2019 à 08:38

très bonnes motos
Merci
Un gros bisou

Réponse

Laissez un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.