マスカルポーネクリームとラズベリーとロール

ソフトで調製が容易, マスカルポーネクリームとラズベリーを持つロールは、すべての人を満足させるデザートです. スイートロールは、イタリアのペストリーの古典的なレシピです: 非常に多彩です, 彼らはまた、意志でチョコレートやものを作ることができます: クリームとフルーツ, リコッタ, すべての種類のクリーム, ジャム. 準備するのは非常に簡単です菓子パン, しかし、クッキー生地の実行 (ペーストビスケット) これは完璧な結果を得るためにいくつかのヒントを必要とします, ゴールデン, 柔らかくすべてフレキシブル上記, あなたは厄介な驚きなしで、あなたの甘いをロールアップできるように、. 基本的に, ビスケット生地は、一センチメートルの厚さまでトレイ上に広げているスポンジケーキの一種であります. このレシピの最も重要な部分は、クッキー生地を調理しています, それは非常に高速である必要があります, 全部で8-10分: クッキー生地は柔らかく残るようにちょうど金色でなければなりませんし、すぐに水分を保持するためにプラスチック製のラップで覆い、柔軟性を維持するために、それ自体の上にロールアップされなければなりません. 彼らは非常に簡単な操作ではなく必要です. この菓子パンの充填は、として、シンプルで新鮮です: ベースマスカルポーネクリーム, クリームとレモンの香りと新鮮なラズベリーがたくさん, あなたは新鮮なイチゴを好きなようにあなたは果物を置き換えることができ、もちろんどの. この時点で, 私はあなただけの非常に良いを見て思い出させます クリームとオレンジマーマレードとロール そして、すべての私のレシピへ SWEET FRUIT そして、私は良い一日あなたを望みます!


クリームマスカルポーネレモンとラズベリーWITH ROLL

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • ベーキング35x42 FOR用量
  • 転がり:
  • 120 グラムの小麦粉 00
  • 砂糖 120g
  • 4 全卵
  • 細かい塩ひとつまみ
  • 有機レモン 1 個の皮をすりおろし
  • 充填のために:
  • 250 グラムのマスカルポーネ
  • クリーム 150 ml
  • 有機レモン 1 個の皮をすりおろし
  • 粉砂糖 100 グラム
  • 新鮮なラズベリー, だけで十分な
  • ケーキを飾るために砂糖をアイシング, だけで十分な

手続

レモンとラズベリーとマスカルポーネクリームロール

あなたはビスケット生地について生地の準備を開始する前に, オーブンを200度に予熱し、パーチアバウトで長方形のベーキングトレイを並べます.

クッキー生地のため: 卵黄から卵白を分離することによって、卵を壊します. 砂糖と塩をボウルに卵黄を入れて、混合物が白っぽくなるまで電動ミキサーでビート, ふくらんでふわふわ. すりおろしたレモンの皮を追加します。. 別のボウルに, 卵白を泡立てます, その後、スパチュラで卵黄と砂糖の混合物に追加, できるだけ多くの空気を取り込むこと上方下から移動を行います. 最終的に, 徐々にふるいにかけた小麦粉を追加, 卵と砂糖の塊を除去しないように、スパチュラで穏やかに撹拌.

ワックスペーパーの上に混合物を注ぎ、それを広めます, 常に穏やかな, へらでそれはパンの表面全体をカバーするまで、, およそ1センチメートルの厚さに、それを持って来ます.

ビスケット生地を焼き、せいぜい8~10分煮る: スイートロール用の生地がちょうど黄金と非常に柔らかくなります, 爪楊枝テスト、常に価値がその, 生地の内側に隠れて, ドライ出てくるはず.

ロールベークながら, 作業台の上に用意した清潔な布の小さなグラニュー糖をまぶし. クッキー生地を焼き、キャンバスに接触してベーキング紙なし部分と布の上に置きます (部分的にベーキングペーパーで被覆従って上向きでなければなりません. ベーキング紙をなくすそっと持ち上げます (あなたはまた、少量の冷水で湿らせすることができます, しかし、通常は必要ありません。) 用・食品用フィルムとロールをカバー. このように、水分を失うことはありませんロールが冷えます. 穏やかロール自体に転がるので、完全に冷却するまで残します.

この時点で、あなただけのマスカルポーネクリームとラズベリーとロールの詰め物を準備する必要があります. ボウルにクリームを入れて, クリーミーになるまで電動ミキサーとマスカルポーネと粉砂糖とビート, その後、レモンの皮を追加. ロールスプレッド. ロールの上にレモンとマスカルポーネクリームを広げ、その後、全面ラズベリーに追加. 静かに縦ロールをロールアップし、粉砂糖を振りかけます. マスカルポーネクリームとラズベリーを冷蔵庫に入れ、せいぜい2~3日間保存できます。, 試飲する前に室温に戻し、それを持って覚えて.

ADVICE

CONSERVATION: あなたは、最高で2-3日間冷蔵庫にマスカルポーネクリームとラズベリーでロールを保存することができます, 試飲する前に室温に戻し、それを持って覚えて.

また、見てみましょう。...

8件のコメント

ローラ 2019年6月11日 で 19:59

アダを試してみました! ローリングフェーズ中に壊すのが怖かったので、あなたと同じくらい素敵に来なかったし、多分私は締め付けなかった’ 十分, しかし、私の人生の最初のロールになるために、私はそれが成功し、非常に成功したと言うだろう! そして’ 本当にクールで快適なデザートは、季節に非常に適しています. ありがとう!

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Ada パリシ 2019年6月14日 で 11:53

とても嬉しいです! 大きな抱擁ローラ. ADA

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ローラ 2019年5月31日 で 09:54

こんにちは Ada,
私はそんなにロールが好きではなかった, しかし、これは本当に美しいですし、それを試してみるように私を誘惑します! 鍋の大きさの確認をお願いしたい… 甘いの最終的なイメージに比べて私には非常に大きいようです, ロール自体が何度もロールアップされていないことを考えても. サイトとレシピのためにどうもありがとうございました!

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Ada パリシ 2019年5月31日 で 12:28

こんにちはローラ, 感謝の気持ちをありがとうございました. でも、私は正直にロールが好きではない, しかし、これは柔らかくて良いですし、私はちょうど今少しやっています’ 特にサクランボ. 私たちは私たちに来てください。, 疑問に思って私はちょうどスズを測定し、それは33です×41 真実を言う. そしてもちろん、あなたが到着するスズの混合物を痙攣させる, それが規則的である限り. ロールは十分に長かった, 私は写真でよりよく見えるように端を脱いだことを考える. 暖かい挨拶. ADA

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ローラ 2019年5月31日 で 13:58

タイムリーな情報をありがとうございました! 実際、私は「廃棄物」を考慮に入れなかった’ ロールを形作り、あなたの写真の完成を達成する:-) 私は間違いなく週末にそれを試してみる.
おめでとうございます, 私はいつもあなたに従って、, ご覧の通り, 時々私は実験する! あまりにもあなたにお祈り. ローラ

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Ada パリシ 2019年6月3日 で 18:38

あなたもようです。, そして、あなたがロールを行う場合は、私に知らせてください, 外観ニュース! 暖かい挨拶, ADA

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エリザベッタコルベッタ 2019年5月31日 で 08:23

私はこの種の非常に夏のデザートが大好きです
ありがとう
大きなキス

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Ada パリシ 2019年6月3日 で 18:39

しかし、あなたのおかげで!

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