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水牛リコッタ チーズとパスタのロール

おはようございます! 今日我々 が一緒に準備ロール デュラム小麦パスタ リコッタを詰めた, ハムをスモークし、単にトマトソースとパルメザン チーズで味付け. 一緒に生地を作り始めます, 同様に、このレシピは私のYouTubeチャンネルバージョンに見られるような STEP BY STEP VIDEO. ビデオのレシピでは、私はパスタセモリナ粉のための基本的な生地を準備する方法をお見せ, シチリアで最も一般的に使用, しかし私は言うすべての南イタリア. この混合物を用いていると、私たちはシチリア島のシートを作ります, ラザニアと, Busiati を準備することができます。, マカロニ, パッパルデッレ, オレッキエッテとラビオリ. 小さい巻きを作ることを決めた (常にビデオのレシピにそれらを取得する方法を参照してください。) リコッタ チーズを詰めた, また羊の罰金が, ハム型プラハ.

味のこの暴動と, 私にはクラシックのラザニアやカネロニに代わる, ドレッシングは簡単でなければなりません, トマトソースとパルメザン チーズのシャキッとした地殻に緑色の光、. 自家製セモリナ粉のパスタを作るような気がしない場合, ラザニア シート準備の卵を使用することができます。, もちろん、味は非常に変更されますが、. いずれの場合で, 私は、あなたは彼らのように水牛のリコッタチーズとスモークハムとデュラム小麦のセモリナのパスタの詰めロールを願っています. あなたはパスタアル・フォルノを愛するならば, カネロニかあるパイ, また、日付のすべての私を見て レシピラザニアOF. こんにちは!

 

BUFFALOのチーズセモリナ粉のパスタROLLS

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • ラザニアのための新鮮なまたはセモリナパスタシートの300グラム
  • リコッタ ディ bufala の 500 グラム (またはあなたが好む場合の羊)
  • スモークハムの 200 グラム
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ナツメグ, だけで十分な
  • 卵 1個
  • トマトのピューレの 750 ml
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 月桂樹の葉
  • 細切り PDO パルメジャーノ ・ レッジャーノの 250 グラム

手続

水牛リコッタ チーズとパスタのロール, スモークハムとトマト

よるとパスタを準備します。 このレシピ 同じ用量、少なくとも 30 分間冷蔵庫で生地を作ると, プラスチック製のラップでラップ.

リコッタと全卵をボウルに配置、柔らかい生地まで泡立て器やフォークでそれらを働かせる. 塩を追加します。, ペペ, ナツメグ、パルメザン チーズをおろし.

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残りの部分の間隔の後, パスタ マシンにシートを引く: 4 番に到着します。, 卵パスタのパスタすることはできませんように薄く広げるべきではないので. パフにクリーム チーズを配布します。, ハムを追加し、短い側からシートをロール, ロールを作成します。. 各ロールを半分にカットします。, だから得る 3 ~ 4 センチ高のロゼット (スズに立たなければなりません。).

準備はトマトソース, もう少しで単に調理’ エキストラバージン オリーブ オイル, 塩と, よければ, 月桂樹の葉.

少しが付いている鍋の底をカバーします。’ トマトソース, その後、手配します。, 立っています。, ぬいぐるみパスタのロール. 生地の豊富なトマトソースを配布し、たっぷり、すりおろしたパルメザン チーズ カバー.

予熱したオーブンで焼く, 180 度で, 20 分間. すぐに役立つ, どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このおいしいレシピのシチリア ビール. 醸造所 タリ, ディ モディカ, 我々 はこれを提供します。 “タリ ・ ブロンズ", アンバー, 英国スタイルのペールエールの生産, 泡非常に香りを思わせるフローラルで, ホップの甘いと苦いノートの新鮮で面白いバランス.

水牛リコッタ チーズとパスタのロール

 

水牛リコッタ チーズとパスタのロール

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4件のコメント

ローラ 2019年12月11日 で 19:32

ありがとう , 私はあなたのアドバイスを取ります !

返信
Ada パリシ 2019年12月11日 で 20:05

そして、私はそれが行った方法を知って見て! 暖かい挨拶, ADA

返信
ローラ 2019年12月11日 で 05:20

こんにちはエイダ私はクリスマスディナーのためにこれらの「ロール」を調理します. 私は煮paccheriアルデンテとセモリナ粉のパスタを置き換えることができると考える多くの時間を持った後、豆腐チーズとハムで満たされていません?
プラハハムはokです? あなたの素晴らしいブログをありがとう!

返信
Ada パリシ 2019年12月11日 で 11:07

こんにちはローラ, たしかに, あなたはpaccheriを使用することができますが、私は埋めることが容易であってもconchiglioniをアドバイス. プラハハムは完璧です. 最高の願いと幸せな休日

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