Bonjour, aujourd'hui vous touche dans un risotto particulier: le risotto aux poireaux et châtaignes avec réduction de vin rouge. Et’ un risotto pleine de contrastes, J’ai rédigé avant la saison des fêtes, Quand – pendant le dîner de Noël ou du nouvel an dîner ou déjeuner – vous cherchez quelque chose de différent et inhabituel d’étonner à la table, mais sans passer des heures et des heures dans la cuisine. En effet, si vous cherchez de l’inspiration pour les menus des Fêtes, un coup d'oeil à mon 18 RISOTTOS PARFAITS POUR LES VACANCES DE NOËL. Risotto aux poireaux et châtaignes avec réduction de vin rouge se prépare très rapidement, Vous pouvez également éviter l'effet de la filière et faire bouillir les châtaignes puis éplucher, en utilisant simplement les châtaignes séchées bouillie jusqu'à remouillage.
La sauce au vin est simple mais très efficace: les gouttes éparpillées au hasard sur la plaque rendent presque une œuvre abstraite et le jeu des contrastes entre le Bacon piquant, la douceur du risotto et l’acidité un peu’ teneur en sucre du vin est très agréable. Si vous n’utilisez pas le bacon, ce risotto aux poireaux et châtaignes à la réduction de vin rouge est également parfait pour les végétariens. Il convient de préparer pour des gens spéciaux, car il a un goût, un parfum et une apparence élégante et spéciale. Ceci est une excellente alternative aux plats de riz classiques et traditionnels tels que RISOTTO AUX CHAMPIGNONS.
Si vous aimez le risotto, de simple et rustique à plus créatif, alors nous avons une passion en commun: dates donc un coup d'oeil tout mon RECETTES POUR LE RIZ et, châtaignier saison, ma LIENS CONNEXES. Bonne Journee!
6 commentaires
Bonjour, ADA!
Ce risotto me inspire beaucoup! Excellente idée de le faire pour les vacances, afin, avec un engagement modeste, vous pouvez offrir quelque chose de spécial et, à la fois, vous pouvez consacrer votre temps libre, par exemple pour aller au cinéma (ma passion)! Je dois dire que je ne l'ai jamais utilisé les châtaignes dans la cuisine, mais je veux l'essayer parce que je fais confiance beaucoup de vos goûts culinaires.
A bientôt, Giusi
Bonjour Giusi! Quelle est la responsabilité me! Je pense qu'il est parfait pour les fêtes, car il est sophistiqué mais facile, Mais essayez d'abord être sûr que vous l'aimez: châtaignes dans la cuisine sont polyvalents et savoureux, vous verrez bientôt quelques autres plats de pâtes que je l'espère, comme! ADA
Je savais déjà’ cette recette je l'aurais aimé- J'adore les châtaignes et le risotto, mais parce que je voulais féliciter’ et’ vraiment un plat délicieux. Plutôt l'oreiller (Mon mari ne mange pas) Je mets le canard fumé coupé en dés français (un de mes ingrédients préférés), mais je pense que ce serait très bon même sans. Tout le monde a fait un rappel!
Merci – Maintenant, vous êtes ma nouvelle cuisine gourou………..
Câlins,
Maja
Merci Maja! Vous êtes probablement la seule personne dans le monde qui a essayé ce risotto, parce que généralement le risotto un peu peur’ tous, et les effrayer encore plus créatif… Et pourquoi me rendre fier! Bonne idée le canard fumé, Il y aurait aussi le hareng, aussi longtemps que tout est savoureux et la graisse. Merci beaucoup et coeur, ADA
Salut Ada,
Belle recette et photo :)- Je ne peux pas attendre pour l'essayer; J'adore les châtaignes et ne jamais les avoir utilisés dans le risotto, cette recette me inspire beaucoup.
Je voulais vous dire que votre blog et’ Il est devenu pour moi une véritable source d'inspiration culinaire! La nuit dernière, pour l'anniversaire de mon mari, je fait les boulettes comme le premier (que jusqu'à présent ils avaient toujours la défaite!) selon votre recette, avec un grand succès. Ils étaient délicieux, “patitissimi” et doux, moelleux- délicieux! Pour le dessert, j'ai eu votre lumière tarte aux pommes- sans sucre (et’ pendant un certain temps maintenant’ que nous avons retiré de notre alimentation) et e’ adorés même que.
Merci encore et câlins,
Maja
Maja vous avec ce bref comment've vraiment amélioré ma journée! J'aime cuisiner et partager mes recettes, mais évidemment pas en contact direct avec ceux qui répliquent parfois je me demande si cela vaut la peine, si quelqu'un est vraiment intéressé par ce que je fais. Et sont vos commentaires pour me faire savoir si je fais bien, et même quand je me suis blessé, car il arrive. Aujourd'hui, vous me éclairé! Merci! ADA