Risotto à l’huile d’olive extra vierge et Parmigiano Reggiano à la bresaola et asperges. Risotto peut-on lumière? Probablement pas par nature, mais il peut être plus léger’ par rapport à un risotto traditionnel. C’est un accès rapide et facile à préparer le risotto, Parmigiano Reggiano PDO, manté uniquement avec de l’huile d’olive extra vierge et donc sans beurre, assaisonnés d’asperges crues et boeuf croustillant. La astucieusité consiste à mettre l’huile de mantecation dans le congélateur, afin de l’utiliser bien froid pour avoir le même effet crémeux que le beurre.
Le Bresaola Igp de Valtellina, séché au four à 100 degrés, devient sombre et croustillantes et pas assez cuit asperges, qui rejoindre le risotto en 5 minutes de la fin de cuisson, en partie j’ai mis sur une coupe mince, apporter un légume, renforcée par le zeste de citron râpé. J’ai utilisé volontairement pour la cuisson d’un bouillon de légumes léger, ne pas modifier la saveur de la risotto. Je l’ai préparé en utilisant aussi les restes d’asperges, pour ne pas gaspiller n’importe quoi. Mais vous pouvez aussi en utiliser un prêt.
Qui a dit que celles sur un régime alimentaire ne peuvent bénéficier d’un bon risotto? Et après avoir essayé le risotto à l’huile d’olive extra vierge et Parmigiano Reggiano avec bresaola et asperges, je suggère également de jeter un oeil à tous mes RECIPES ASPERGES AVEC et à la mienne PRINTEMPS RECIPES. et, si vous aimez les risottos, ne manquez pas la RISOTTO AVEC BLANC CRÈME ASPARAGUS, Stracchino ET NOIX et celui avec ASPERGES ET GINGEMBRE. Bonne Journee!
12 commentaires
Il m’inspire beaucoup! Je serais très heureux si vous passez par mon blog http://golosedelizie.blogspot.it/ je t’attends bien tôt :-)
Merci Ale et Bienvenue sur mon blog. Nous vous remercions et espérons vous revoir ici bientôt. ADA
Salut! J’ai fais un tour entre le bloggalline et le premier blog dans votre liste. Je ne manquerai pas de vous dire que j’ai décidé de te suivre avec autant de plaisir. J’ai lu un peu’ quelques recettes et je dois dire que tous fière allure! Félicitations pour les graphiques et les photographies.
J’ai alors j’ai le copain qui est moitié sicilienne, puis quelques semaines en été en Sicile sont nécessaires, à Messine en particulier… autour de Taormina.
Magnifique, magnifique vraiment tous. Vous vous voyez traîner :)
Salut Caroline, Bienvenue! Vous avez un long trajet pour blogs… J’ai la chance d’être le premier sur la liste :-) Je suis de Messine, Peut-être nous pouvons rencontrer pendant vos vacances, Voir aussi au mois d’août je suis rentrer à la maison. Ici je fais de mon mieux, J’ai mis beaucoup de passion, Merci pour vos belles paroles! Et savent que les suggestions sont les bienvenues! Un accueil chaleureux, ADA
Chao carisima lo gusra y lo que mas me rissotto probare este es q tengo la traduccion en español
Hola y bienvenidos a mi blog. Me alegro de que te guste mi risotto aux, Saludos y pasa un buen fin de semana! Salut, ADA
Bonjour ADA! Demain, j’ai essayer votre risotto, doit être tout autour,.
Un nouveau look pour votre blog! Et’ plus claire, Je l'aime bien.
Bonne journée belle fille. Anna
Salut Anna! Merci cher! Merci pour les compliments pour le blog, J’ai vraiment envie d’une petite rénovation, et je vous remercie pour la confiance que vous me montrez chaque fois que j’ai répliquer ma propre recette. Envoyez moi une photo! Un câlin, ADA
votre risotto est délicieux… à la maison nous n’aimons pas beaucoup les asperges, mais chaque maintenant et puis je faire eux, et que votre plaque est un excellent prétexte pour Cook! Salut!
Salut Erika, Je les aime et j’ai découvert récemment comment sont bons crus…Si vous voulez essayer et faites le moi savoir. Un baiser
Que la bonté!! Tant pis je,qui sont proches de la Valteline comme sources;Ici, vous ne pouvez pas trouver la bresaola.:-(
Un câlin
Vera
Et remplacez-le avec bacon ou jambon? Vous êtes vrai Valtellina?