Vejetaryen cannellonı ricotta ve domates

süzme peynir ve domates ile cannelloni vejetaryenler: hazırlamak çok kolay, beşamelli olmadan, Benim için dünyadaki tek gerçek makarna olduklarını. Orada cannelloni çoktur: etli dolma, sebze, hatta balık. Ama bunlar, yumuşak ricotta ile taşan ve domates sosu tarafından geliştirilmiş, Bunları bir yerde görmedim. Tarifi bir büyük teyze annemin Trapani üzerinde gelir ve evde her zaman şenlikleri geleneksel çanak olmuştur. Annem masochistically kurutulmuş yumurta lazanya kullanır, bir kaç dakika için su ve yağ içine tek tek sbollenta ve, sıcak, onları ve bataryaları doldurun. Ben, Ben canlı tercih ederim, genellikle taze yumurta buzdolabında süpermarket görüntüler bulundu erişte yaprak için tercih, daha kolay ve kullanmak aceleci ve hala büyük, ya da ev yapımı olanlardan beni Pazar sabahları gevşeme. Eğer cannelloni seviyorsanız senin de denemek önermek kabak cannellonı yahni, mantar ve leke, , Et soslu geleneksel cannellonı, her zaman büyük bir klasik, oppure i cannellonı ıspanak ve ricotta vejetaryen.

Peynir ve domates İLE Cannelloni VEGETARIAN (kolay tarif)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 6 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • taze yumurta lazanya yaprak 250 gram (Evde bunları isterseniz tarifi bulacaksınız Burada)
  • ricotta peyniri 600 gram
  • 2 yumurta sarısı
  • rendelenmiş parmesan peyniri 100 gram
  • Küçük Hindistan cevizi 1 tutam
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • 500 ml domates püresi
  • taze fesleğen, mevsimsel eğer
  • 1 tutam şeker
  • 50 gram tereyağı
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar

İŞLEMLERİ


Cannellonı rıcotta ve domates

ricotta vejetaryen cannelloni hazırlayın ve domates kolaydır. İlk domates sosu hazırlamak: geçmişi bir tencerede, Çiseleme sızma zeytinyağı, şeker ve zevkinize tuz bir tutam. 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir, sık sık karıştırarak.

Lazanya yaprak alın ve her ikiye widthwise kesin, Her iki dikdörtgenin birinden alma. Ricotta peyniri genis bir kapta karıştırın, iki yumurta sarısı, Küçük Hindistan cevizi, 70 gram Parmesan peyniri ve biber bir tutam, iyi bir çatal ile çalışma. Karışım harmanlanmış edildiğinde, tuz ile sezon. Ben tavsiye, Eğer hamur tadı kadar tuz ekleyin, Peynir zaten lezzetli ve parmesan ilave tuz ekler genellikle çünkü.

Altındaki yer (size en yakın) her dikdörtgen hamur doldurma ve roll form makarna kadar cömert bir kaşığı. 200 derece önceden ısıtmak fırın. Büyük bir kavurma tavası alt bir kaç yemek kaşığı salça ve biraz gevreği tereyağı ile örtülmesi; düzenlemek, yan yana, cannellonı ricotta ile doldurulmuş, domates sosu üzerine bolca ceket cannellonı, Yüzey bol rendelenmiş parmesan peyniri üzerine dağıtmak ve biraz tereyağı ekleyin. cannelloni ikinci katmanla devam, Ben önermek rağmen bir tane ve sadece yapmak, Muhtemelen, İkinci bir tava kullanın, Bütün eşit patates olacak şekilde.

cannellonı ricotta tepsiler Kapak ve alüminyum folyo ile domates ve 20 dakika pişir, sonra kağıdı çıkarın ve, bir konveksiyon fırın, Beş dakika gratinarli ya da kızaran kabuk elde edene kadar. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bir beyaz şarap tavsiye. Sicilya kalabilmek için Mamertino Doc Beyaz önerecek, Vasari'ye tarafından üretilen (Lucia del Mela, Messina ili). çeşitleri Grillo bir karışımı elde edilir, Inzolia e Catarratto. Beyaz Mamertino hassas bir şaraptır, narenciye kokusu ve kurutulmuş meyve ve ayrı bir yapıya sahip. Tadı hafif meyvemsi ve, özellikle, Bu ricotta tadı kapsamaz, domatesin asidite çok iyi abbinandosi.

Ayrıca bir göz atın ...

1 yorum

amorincucina 19 Ocak 2013 at 14:17

Evet…Biz bu tarifi çalıntı yapmak gerekir…Gerçekten de…Biz Çince daha iyi kopyalayacak 🙂
Vist…
Fabio ve Yuhanna

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.