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Platos de carne

  1. Abbacchio alla cacciatora, con patatas y alcachofas rellenas
  2. Cordero con queso de oveja, pistachos, Casa de la moneda, puré de patatas y reducción de Oporto
  3. Lomo de cerdo con Romero y papas con leche
  4. Lomo de cerdo relleno con puré de manzana
  5. Lomo de cerdo en vino de manzanas y papas
  6. Asado de cerdo con uvas con patatas dulces
  7. Asado de cerdo con ciruelas
  8. Enrollado cerdo con alcachofas
  9. Asado de cerdo con setas y castañas
  10. Asado de ternera con atún y anchoas
  11. Asado de ternera rellenada
  12. Chuletas alla Messina (receta original)
  13. Carne de res braseada en Barolo con polenta grumosa y cebollas en vinagre
  14. Asado de cabrito (Receta siciliana)
  15. guiso de cabrito con patatas (Receta siciliana)
  16. Costillas de cordero
  17. Ensalada de conejo con mayonesa de limón y cebollino
  18. Conejo al vino tinto con aceitunas
  19. Guiso de conejo con aceitunas
  20. Dulce y amargo conejo
  21. Conejo con patatas, cebollas y jamón
  22. Conejo guisado con alcachofas y patatas
  23. Coq au vin (pollo en vino)
  24. Coratella con alcachofas romanas
  25. Costillas de cerdo especiadas y picantes
  26. Chuletas de cordero del Valle de Aosta, con ensalada de apio y crema de nabos
  27. Hierba empanizado chuletas de cerdo con patatas y alcachofas
  28. Chuletas de cerdo con chalotas, limón y patatas asadas
  29. Chuletas de cordero con coliflor al graten
  30. Chuleta de pollo con pimentón pimientos y tomates (Escalope de pimentón)
  31. Chuletas con bechamel y patatas al horno
  32. Nuggets de pollo con flan salado de queso gruyere y naranjas
  33. Lomo con alcachofas y puré de papas
  34. Solomillo de cerdo con cerveza y castañas
  35. Solomillo de cerdo al horno con bacon y manzanas
  36. Solomillo de cerdo en Ficotto con uvas, castañas e higos caramelizado, estofado cebolla
  37. Solomillo de cerdo y verdura crujiente sobre puré de nabo
  38. Cerdo lomo relleno de tomates secos y queso
  39. Carrillera de ternera estofada con ciruelas, con canela y azafrán patatas trituradas
  40. Hamburguesa plana, con queso, huevo y cebolla caramelizada
  41. El Ragú Napolitano
  42. Ensalada de pollo, espinacas y India Espinosa
  43. Ensalada de pollo, Asado pimientos y aguacates
  44. Ensalada de pollo, patatas, Col, Tocino y crema agria
  45. Ensalada de pollo, salsa verde y granada
  46. Sésamo pavo ensalada con melón y vinagreta
  47. Rollos de menta y provolone con papas fritas
  48. Rollos de carne con jamón y queso de oveja queso de Parma
  49. Rollos de pollo, ciruelas y jamón ahumado con champiñones y cuscús
  50. Rollos de pollo, tortilla y caciocavallo, con pimientos
  51. Rodillos de la col con jamón y queso
  52. lomo de cerdo con higos naranja, castañas y las cebollas
  53. Dulce y amargo cerdo y pimientos con arroz con semillas de amapola
  54. Milhojas de cerdo con salsa, Ensalada de Mango y
  55. Milhojas de bresaola, obleas de aguacate y queso parmesano
  56. No era lo suficientemente horrible pollo con guisantes
  57. Magret de pato con salsa de cereza amarga para vino Nobile
  58. Pechuga de pollo al horno, con espárragos y queso parmesano
  59. Pechuga de pollo alla Norma
  60. Fricasé de pollo
  61. Pastel de verdura y pollo al horno hojaldre
  62. Pastel de patatas y salteado de cerdo
  63. Pollo con pimientos
  64. Agglassato esmaltado carne pollo en polenta con la harina de maíz
  65. Pollo cerveza con puré de patatas
  66. Pollo al horno con sémola y limón y cuscús vegetal
  67. Pollo al limón, con verduras al horno
  68. Pollo, alcachofas y tocino de hojaldre
  69. Mediterráneo rellenos de pollo en una cama de cous cous
  70. Mayonesa y pollo frito
  71. Pollo en salsa cremosa con setas y Bacon
  72. Albóndigas en caldo con verduras
  73. Albóndigas picantes con queso crema
  74. Pastel de carne relleno con salsa de tomate
  75. Albóndigas con limón y perejil
  76. Albóndigas con pimientos agridulces
  77. Dulce y amargos albóndigas, Alla siciliana
  78. Pastel de carne relleno con salsa de tomate
  79. Pastel de carne rellena de Sicilia, al horno
  80. Albóndigas suecas con puré de papas y jarabe de frambuesa
  81. salsa genovesa (receta original napolitano)
  82. Carne asada con patatas y salsa suprema con Jerez
  83. Matambre de pollo y Bacon con champiñones sobre Rösti de patata
  84. Saltimbocca alla romana
  85. Escalopes de cerdo con cerdo setasel
  86. Escalopes de cerdo con queso gorgonzola
  87. Estofado de cordero y cebolla
  88. Cerdo picante con patatas, Las manzanas y cebollas
  89. Guiso de carne con polenta
  90. Guiso de ternera con patatas
  91. Pinchos de pollo pimentón con salsa de yogurt
  92. Guiso de cordero con guisantes y patatas
  93. En rodajas la carne Chianina cuatro sales con patatas
  94. Fassona piemontese tartar (Carne cruda Albese)
  95. Vitello tonnato (receta tradicional piamontesa)

2 comentarios

Emanuela 18 de junio de 2014 en 12:14

Me parece que tu trabajo es excelente, Felicitaciones

Respuesta
Sicilians creativas en la cocina 18 de junio de 2014 en 17:29

Emanuela, Qué dices? Le agradezco desde el fondo de mi corazón. porque es comentarios como este que mantenga este blog. Un abrazo, ADA

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