red Reissalat und Schwertfisch

Bei dieser Hitze ist nichts besser als ein schöner Salat von frischem und leckeren Reis. Rezept Heute ist daher ein Reissalat mit sizilianischem Duft von Fisch, mit rotem Reis, Schwertfisch, Sellerie, Kirschtomaten. Frisch und lecker. Der Reis-Salat ist ein traditionelles italienisches Rezept Sommer, aber zusätzlich zu klassischer Reissalat, Versionen von Fischen sind vielleicht noch beliebter Sommer und in den wärmeren Monaten. In diesem Rezept habe ich Schwertfisch zu verwenden, Schwertfisch ist immer die erste Wahl, da sie für mich von Messina in Sizilien sind, obwohl Sie Lachs und vor allem die Garnelen verwenden können, dass Sie Schwertfisch ersetzen oder sogar zusätzlich. Wie für Reis, Ich wählte einen roten Reis, das bleibt knackig und lecker natürlich, aber Sie können den Reis verwenden Sie es vorziehen,, vor allem, wenn integralen. Der Rest der Würze ist einfach: Pachino Tomaten oder Datterini IGP, In Salz eingelegte Kapern, Oliven in Salzlake, viele frische Kräuter, frische Sellerie (nur das Herz, knusprige) und Zitronensaft, was macht diese noch mehr leckere Reissalat und Sommer Gnade, sie ist fantastisch Säure. Wenn Sie ein paar Ideen für Reissalate wollen, Pasta oder Fleisch, Fisch und Gemüse, zusätzlich zu Schwarzer Reis-Salat mit Muscheln, und Garnelen und Kichererbsen die roter Reis-Salat mit Spinat-Pesto, Tomaten und Mandeln, haben einen Blick auf alle meine SALAT REZEPTE. Und, wie auch gehört der Schwertfisch zur Familie der blauen Fische, mag interessant sein, alle meine REZEPTE MIT BLUE FISH und meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

REISSALAT UND ROTE SWORD FISH (einfaches Rezept)

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PORTIONS: 4 VORBEREITUNGSCZeit: GARZEIT:

ZUTATEN

  • 400 Gramm rotem Reis (oder Reis Sie bevorzugen, besser, wenn integraler)
  • 250 Gramm Schwertfisch in einer einzigen Scheibe
  • die Mitte einer Sellerie (Herz)
  • 400 g Kirschtomaten oder Datterini IGP
  • Petersilie, Minze, Timo, Majoran und frisches Basilikum, soviel als nötig
  • Salz und Pfeffer, soviel als nötig
  • schwarze Oliven, soviel als nötig
  • In Salz eingelegte Kapern, soviel als nötig
  • Bio-Zitronensaft
  • Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

VERFAHREN


red Reissalat und Schwertfisch

Die Herstellung des roten Reis-Salat mit Schwertfisch, Tomaten und Sellerie ist einfach, und man kann es leicht mit einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern mit Plastikfolie für den Kontakt bedeckt.

Kochen Sie den Reis in reichlich Salzwasser und Drain al dente. Saison der Reis mit einem Sprühregen von Olivenöl extra vergine. Verteilen Sie den Reis in einer Schüssel in einer dünnen Schicht, so kann es schnell abkühlen.

Tomaten waschen und schneiden Sie sie zuerst in der Mitte und dann in Viertel, Beseitigung der Vegetation Wasser. Waschen Sie die Sellerie und reinigen Sie es durch die faden Teile entfernt werden; Schneiden Sie den Sellerie in Scheiben. In eine Schüssel geben Sie die Tomaten und Sellerie und werfen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Die Kapern hinzufügen, teilweise gehackte Hälfte ganz, die Oliven (nachdem sie in Scheiben geschnitten wurde und den Kern beseitigt) und fein gehackte Kräuter. Abdeckung mit Plastikverpackung für Lebensmittel in Kontakt und stellen die Salatsoße von rotem Reis im Kühlschrank.

Schneiden Sie den gewürfelten Schwertfisch, von einheitlicher Größe, und brennen Sie sie auf hohe Hitze für einige Sekunden in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine. leicht salzen Schwertfisch, was muss bleiben weich und saftig. Abkühlen lassen.

Wenn alle Zutaten kalt, roter Reis mit Schwertfisch, gewürzt, Die Mischung von Tomaten und Sellerie. gut mischen, versuchen Sie, ob Sie noch Salz hinzufügen müssen, Pfeffer und extra natives Olivenöl und lagern Sie den Salat von rotem Reis mit Schwert und Kirschtomaten im Kühlschrank Fisch, immer mit Plastikfolie für den Kontakt bedeckt. Lassen Sie den Salat von rotem Reis und Fisch bei Raumtemperatur für mindestens 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren. Bon appétit!

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1 Kommentar

Elisabetta 26. Juli 2019 bei 08:12

Sehr lecker und sehr spezielle, jetzt versuchen
Vielen Dank
Einen dicken Kuss

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