Tart jam, Ayva ve çikolata

Tart ayva ve çikolata. Bir tart gourmands için kesinlikle kış, Gerçekten de, için o kim çikolata koyamıyorum, Ama bile reçel ve ayva ile jöle. Bu benim için mi. Aslında bu tatlı ben kelimenin tam anlamıyla vücudunda dikişli: Çikolatalı kurabiye, Ayva Reçeli ve sapa, Marsala şurup içinde pişmiş ayva ve tarçın ve koyu çikolata ganache. Erotizm açıklamak için no words var (Erotizm dedim) Noel akşam yemeği menüsü için yeniden yapmak için gidiyorum bu pasta: O sadece benim memnuniyeti aldı hiç adil değil…

24 cm'den Pan kek için malzemeler:

  • 250 gram çikolata kurabiye (hazırlamak için onu takip tarifi buraya tıklayarak temel bilgiler ve hamur 20 gram kakao tozu ekleyin, bir tutam tarçın ve şeker 20 gram)
  • 2 ayvaları
  • Tarçın gerektiği gibi
  • 1 diş
  • Ayvaları şeker aynı ağırlığı
  • Kuru Marsala 100 mililitre
  • 250 gram Bitter çikolata
  • kremi 250 ml
  • 10 gram tereyağı
  • Ayva Reçeli ve sapa 250 gram

Peel, yıkama ve çok ince ayvaları dilimlenmiş. Bir tavada Marsala ile koymak onları, şeker elma eşdeğer bir miktar, tarçın ve karanfil: su ile kapak ve ayva değil yapacak kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika). Ayvaları ağırlığı olan bir kevgir içinde aşırı su kaldırmak için dökeyim ve tamamen soğumasını bekleyin.

Yağ ve un kek teneke, 3 cm yüksek kenar yapma pasta yaymak ve 180 derece fırında beyaz 20 dakika pişirin (Pasta parşömen kağıt ve alüminyum folyo ve kuru bakliyat veya pirinç üzerinde bir levha koyarak boş anlamına gelir). Bir kez pişmiş, soğumasını bekleyin.

Ganache için, çikolata doğrayın, bir tencerenin içine kremayı dökün ve bir raddeye getirmek, sonra hızlı bir şekilde karıştırarak karışım kalın kadar çikolata üzerine dökün, koyu ve düz. Tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın: Bu-ecek yapmak o daha fazla parlak ganache.

Ayva Reçeli ve sapa ile tart alt kapak, reçel ayvaları yatıyordu ve onları eşit kek yayılmış ve, Son olarak, Pour çikolata ganache kaplama, birkaç milimetre içinden gelmesi. Ganache katı geçmeyecek kadar pastayı buzdolabına koy. Bunu unutma, En iyi zevk için, tart hizmet öncesi 15 dakika oda sıcaklığında tutmak zorunda.

EÞLEÞTİRME: Bu Çikolatanın tadı hakim bir Barolo chinato ile klasik bir arada öneriyor. Firma tarafından üretilen seçtik Cordero di Montezemolo: bir şarap baharatlı kokular ile, meyan kökü de dahil olmak üzere, Mercanköşk ve kişniş; yumuşak bir büstü ve tatlı bir son ile, çok ısrarcı.

 

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Michele 18 Şubat 2014 at 12:18

Kepekli kek tarifleri, Ayva Reçeli ile yapılan kesinlikle benim Favorilerim. Bunun yanı sıra denedim tart olup çok iyi, Ben tatlı menüet tavsiye, hangi tarafından aynı reçel yapılır, arpa ve karanfil. Çok iyi!!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 18 Şubat 2014 at 12:22

Merhaba Michael, Hoşgeldiniz ve teşekkür ederim! Bunu bilmediğimi mi bu tatlı, arpa ve karanfil onları mix koymak? Tarifi ver??? Orada 🙂

Yanıt
Simona 5 Aralık 2013 at 23:07

Bu tart ile ben fethetti ettik!!!!!! Ben sadece hayal edebiliyorum ne kadar lezzetli!!!!!!:) büyük bir öpücük Ada!!!!! İyi geceler!!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 5 Aralık 2013 at 23:31

Teşekkür ederim Simona! Yendim Eğer iki kek tava göndermek!!! Bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.