Reçel Geç kırmızı radicchio PGI ve kan portakal

Reçel Geç kırmızı radicchio PGI ve kan portakal. Hiç radicchio bir reçel yapabilir mi düşündü? İyi, yapabilirsiniz. Şimdi, Açıkçası dünyada tek düşünmediği, ama normal radicchio değil kullanmış birkaç arasındadır, ama geç IGP, özellikle tatlı, gevrek ve taze. Il risultato è una confettura dolce e aromatica, suyu sayesinde ve kan portakal kabuğu, Ben, ayrıca bir çok az zenginleştirilmiş’ limon kabuğu, yıldız anason ve rom.

Sonra normal biri vardı’ sull’uso del radicchio tardivo da un ristoratore della Marca Trevigiana. Ve, Ben bu olağanüstü sebze bir kasetle Treviso döndüğünden beri, Ben reçel yapma denemeye karar verdi (Zaten okudum benim radicchio IGP üzerine makale ve izlenen VIDEO üretim?). Sonuç, çok yönlü bir reçel, Misafirler kekler için dolgu gibi tatlı onu kullanabilirsiniz, kek, muffin o anche semplicemente a colazione su una fetta di pane e burro.

Veya, Ben böyle seviyorum, peynir eşlik edecek. Io l’ho provata con un pecorino dolce a crosta fiorita e un erborinato di pecora sardo (Brebiblu arasında Argiolas peyniri). Ama, özellikle, con un formaggio speciale, prina ve çilek de olgunlaşan bir pecorino peyniri mavi peynir süt Dicecca di Altamura. Ve şimdi reçel hazırlanması ile bırakıyoruz, İyi günler!


Reçel Geç kırmızı radicchio PGI ve kan portakal

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4

MALZEMELER

  • DOSI PER 4 VASETTI DA 250 GRAMMI CIASCUNO:
  • Geç radicchio di Treviso IGP 1 libre
  • kahverengi şeker 450 gram
  • kabuğu rendesi ve 2 portakal organik kırmızı suyu
  • yıldız anason Berry (İsteğe bağlı)
  • Organik limon kabuğu
  • Organik limon suyu
  • Beyaz rom veya konyak 30 mililitre

İŞLEMLERİ

Reçel Geç kırmızı radicchio PGI ve kan portakal

kavanozları sterilize. reçel hazırlamadan önce, Eğer kavanoz sterilize etmek gerek. akan su altında kavanozlar ve kapaklar yıkayın, bir tencereye koy ve su ile doldurun, böylece bile tencerelere dolu ve alt bölümüne gidip. Bir suyu kaynatın ve 30 dakika orta ateşte devam. kavanoz ve kapaklarını çıkartın, ya da tutucular yardımıyla, ve pamuklu bez üzerinde ters boşalmasını koydu (Açıkçası temiz).

reçel geç radicchio ve portakal için. Dikkatle akan su altında yıkama radicchio. Dikkatle kurutun. ince radicchio Cut. Büyük bir tencereye koyun. şeker kamışı birleştirin, portakal ve limon rendesi, portakal suyu ve filtre limon. anason ekle. Stir ve otuz dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin.

Geri kalan aralığından sonra, mescolare nuovamente e cuocere a fuoco basso la confettura. pişirme süresi, yaklaşık iki saattir, hacmi kadar üçte iki oranında azalma olmayacak ve finchsé bir hafifçe karamelize şurup yok. Pişirildiği zaman, konyak veya rom ekleyin. Cook tekrar beş dakika.

radicchio reçel kavanozları doldurun, kenarından yarım santimetre ulaşma ve fiş, ve kapağı dikkatlice vidalanarak. Baş aşağı kavanoz çevirin ve on iki saat süreyle gece boyunca veya en azından bırakın.

Sana en az bir hafta beklemek tavsiye, En iyi iki hafta, açmadan önce ve reçel zevk, böylece tatlar karıştırmak için zaman var. Yaklaşık altı ay boyunca bu reçel kaydedebilirsiniz. Ve’ mükemmel tatlı versiyon, kekler veya kekler için dolgu, ya da sadece biraz ile bir dilim ekmek üzerine’ tereyağı, ama aynı zamanda iştah açıcı sürümde, peynir için bir eşlik olarak, tercihen görmüş veya otlu. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

Hedwig 17 Şubat 2018 at 16:42

Büyük ama maalesef benim için değil ve çok fazla şeker yerine vazgeçerek ile ilgisi…. Ama benim için böyle bir kızı ve belki bir çay kaşığı kaçar. İyi bir hafta sonu.

Yanıt
Ada Parisi 19 Şubat 2018 at 11:11

Merhaba Hedwig, Bir reçel çok tatlı değil ama şeker. en avantajı çok az yemek olduğunu varsayalım! Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Mimma 16 Şubat 2018 at 17:28

Gerçekten harika Büyük. O bir Apulian kırmızı radicchio tapan ve deliliğe peynir seviyor diyor. Mimma

Yanıt
Ada Parisi 19 Şubat 2018 at 11:11

Ve ben çok Puglia seven bir Sicilyalı değilim! Bir sarılmak ve teşekkür! ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.